Estos son los bares de Sevilla que participan en 'Con 2 panes y 1 pico', el festival de la ensaladilla y el montadito

La cita, que tendrá lugar en el Paseo de Colón , llega avalada por el éxito de la anterior edición, que dejó cifras como las siguientes: 5.200 asistentes, 500 kilos de ensaladilla o más de 10.000 montaditos.

Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía, aseguró durante la presentación del festival que este tipo de acciones surge de la convicción que tiene esta institución por «defender la personalidad gastronómica de la ciudad , apostar por la cultura de la tapa y ensalzar los productos locales».

«Merecía la pena recuperar la tradición de la cultura de la tapa que se está perdiendo, ya no existe ese 'nomadeo' de tomar una en cada sitio, entre otras cosas porque ya el formato no es pequeño y te deja sin ganas de ir a otros sitios».

Alfonso Maceda, al frente de la patronal hostelera, remarcó la importancia de dar visibilidad a los establecimientos de los barrios e incluso de la provincia.

Carmen Ortiz, delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía, manifestó la importancia de este tipo de eventos no solo para el sevillano, también para el que viene de fuera y «quiere sumarse a esa manera que tenemos de disfrutar de nuestra gastronomía ». « No puede haber nada más nuestro que nuestros montaditos y nuestra ensaladilla », añadió Angie Moreno, delegada de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Sevilla-

El festival «Con panes y 1 pico» contará con un total de 12 establecimientos participantes , cada uno de ellos con una receta diferente.

Este año el festival se desarrollará entre los días 27 y 29 de septiembre , como viene siendo ya tradicional, en el Paseo Colón de Sevilla. El horario será de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:30 el viernes y el sábado, mientras que el domingo será en horario de 12:30 a 16:30 horas.

La entrada al recinto tiene un precio de 4 euros por persona e incluye una bebida.

Los asistentes podrán votar cuál es su ensaladilla y su montadito favorito a través de un código QR que encontrarán en el puesto de cada establecimiento. Igualmente, habrá ganadores designados por un jurado profesional.