¿Cómo será la hamburguesería gourmet que está a punto de abrir en la calle Asunción?

Marco Rosa y su hermano Luis, la mujer de éste (Cristina Gómez) y Omar Akoudad están detrás de un proyecto que pretende llevar la gastronomía neoyorkina al corazón de este barrio residencial.

Las protagonistas de su carta serán las hamburguesas de carne de vaca rubia gallega que ellos mismos madurarán y picarán. El pan será otro de los elementos principales, apostando por esa variedad que tanto se estila en la ciudad de los rascacielos y que incluye patata.

La idea es tener unas diez hamburguesas en carta , apostar por la burger del mes y que cada cliente pueda confeccionar su receta a su gusto.

También habrá otras propuestas con gran arraigo en Nueva York, como sandwich de pastrami, perritos calientes gourmet o alitas de pollo . Toda la cocina será casera y elaborada in situ, incluidos los postres.

En cuanto al espacio, contará con un interior amplio con capacidad para 80 personas que poco tendrá que ver con el Burger King que había en el mismo local y que cerró a raíz de la pandemia. Igualmente, contará con terraza en la calle Asunción .