Canela en rama llena de aromas caseros el Mercado de la Puerta de la Carne

Detrás de la propuesta están hosteleros como Daniel Bendala , de El Pasaje , Casa Paco y Barandilla , que en esta ocasión está acompañado de socios como Santiago Bendala, Javier Márquez, Javier Lora y Demetrio Serrano. Todos tenían ganas de abrir un puesto de cocina casera en un mercado de Sevilla y eligieron el De la Carne “porque ofrece una materia prima de calidad y cuenta con un público fiel y de barrio”, como señala Daniel Bendala.

En su pequeño expositor Canela en rama ofrece platos fríos como dos tipos de ensaladilla (atún o langostinos) o empanada de atún, aunque su fuerte son los platos calientes: callos, cocido de garbanzos, canelones, musaka, espinacas con bechamel, pisto, migas, bacalao confitado…

Nunca faltan carnes elaboradas como carrillada, pollo guisado, solomillo al whiski o carne con tomate, que acompañan de patatas gajo o arroz blanco como guarnición.

Los golosos que acudan a Canela en rama tendrán difícil no reparar en los postres que exponen en la vitrina . Son todos caseros y al igual que los platos de la carta van variando cada semana. Entre ellos se encuentran vasitos de Kinder y de galleta, además su chococrunch.

Canela en rama ocupa el puesto número 9 del Mercado de la Puerta de la Carne. El teléfono de información y de encargos es: 617022898.