Canal Cocina dedica un programa a Sevilla con Carlos Herrera como cicerone
Se emitirá el próximo 18 de febreroy recorre establecimientos del Mercado de Triana y otras tan clásicos como Casa Moreno o Casa Morales
Enrique Pérez, editor de GURMÉ Cádiz, les acompaña en una incursión gastronómica por Carmona
Canal Cocina ha grabado en Sevilla uno de los capítulos de su programa «Me voy a comer el mundo» con el fin de mostrar la riqueza gastronómica de esta provincia.
El periodista Carlos Herrera ejerce de cicerone y, además de abrir ... las puertas de su casa para elaborar ante la cámara unas papas con choco, muestra algunos de sus rincones predilectos para tapear y comprar, como el Mercado de Triana .
Allí muestra productos tan típicos como tagarninas, garbanzos de El Coronil o queso de cabra payoya, para terminar parando en Bodega San Lorenzo , donde el presentador radiofónico suele ir al terminar su programa para tomar tapas como papas aliñás y pringá acompañadas de una copa de manzanilla.
Canal Cocina es un canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe. El canal está dedicado exclusivamente a la cocina, mostrando la elaboración de diversos platos por distintos cocineros o restauradores españoles y extranjeros.
Verónica Zumalacárregui es la conductora del programa y quien recorre los distintos rincones sevillanos para desentrañar la esencia gastronómica de la ciudad.
Otra de las sevillanas que aparece en este capítulo es Guadalupe Fiñana, Abuela de dragones , perfil con más de 200.000 seguidores en Instagram, quien ofrece las claves de otra típica receta local: garbanzos con bacalao.
Enrique Pérez, crítico culinario y editor de GURMÉ Cádiz , se acerca hasta Carmona para recorrer algunos de sus rincones gastronómicos más interesantes. La visita concluye con una degustación de alboronía, un plato típico de esta localidad parecido al pisto.
El programa sobre Sevilla se emitirá el próximo 18 de febrero a las 20 horas.
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