Heladerías Bolas lanza el helado más cofrade: sabor incienso de Semana Santa

La colaboración entre estas dos marcas locales da como resultado un helado con sabor a incienso Cofrade, el más icónico de Fiances, elaborado con una mezcla floral de rosas, jazmín y azahar, suavizado con notas avainilladas. El nombre del helado hace referencia al histórico puesto de incienso de la familia Fiances, ubicado en plena calle Córdoba, una de las zonas más evocadoras durante la semana de Pasión.

«El olfato está directamente vinculado a la memoria, y no hay una calle en Sevilla que evoque tantos recuerdos como la calle Córdoba en Semana Santa», afirma Rocío Cañizares, maestra heladera y directora de Heladerías Bolas. «Poder llevar ese aroma a un helado es emocionante».

El lanzamiento de esta nueva formulación, más intensa y sabrosa que la anterior, se puede disfrutar en todos los puntos de venta de Bolas desde este viernes 28 de marzo y estará disponible hasta el final de la Semana Santa. Una oportunidad perfecta para revivir la tradición desde el paladar.

Adolfo Fiances, actual gerente de Inciensos Fiances, también celebra esta alianza: «Nunca imaginamos que nuestro incienso llegaría al mundo del helado. Rocío ha hecho algo impresionante».

Detrás de esta fusión tan singular hay dos empresas con fuerte arraigo sevillano. Por un lado, Heladerías Bolas, reconocida por su helado 100% artesanal y natural, elaborado en su propio obrador. Dirigida por Rocío Cañizares desde 2020, la marca ha sido distinguida con un Solete Repsol y premiada por su Roscón Creativo en 2023. Por otro, Inciensos Fiances, una firma familiar con décadas de trayectoria, conocida por su Cristo de Burgos o sus incensarios inspirados en las chimeneas de la Cartuja, y que hoy distribuye su producto a toda España desde su tienda online.

El helado C/ Córdoba es más que un helado, es una postal comestible de la Sevilla más pura, una propuesta dulce que huele a palios, nazarenos y saetas.