UDON Viapol

La propuesta de comidas de UDON arranca en su carta con la página de las Izakayas , tapas de inspiración asiática pensadas para compartir. Aquí se relacionan tempuras crujientes como la Ika tempura (finas tiras de calamar en tempura con mayonesa japonesa), Crack Crunch (langostinos crujientes rebozados) o la tempura de verduras con langostinos . Continúa con tradicionales como el Gohan (bol de arroz blanco), Wakame Salad (ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo), Endamame (judías verdes de soja al vapor) y la sopa Miso.

La propuesta continúa con las Gyozas (de pollo al curro, de gambas con ajetes, de verduras o de cerdo) y con especialidades de la casa como el Pork Buns (pan bao con cerdo, pepino, aguacate, salsa hoisin y mayonesa japonesa), Negima Yakitori (brochetas de pollo de corral a la plancha con salsa teriyaki), salmón marinado o el tataki de salmón .

La siguiente página se dedica a los Noodle Rolls , que se pueden probar de aguacate y verduras, de salmón con aguacate y tartar de mango, de salmón con salsa teriyaki o los Big Cack Crunch Roll (con aguacate, queso cremoso, espárragos trigueros, cebolla crujiente y langostino rebozado con panko). En cuanto a los arroces ofrecen cuatro variedades (Oyako Don, Karee Gydon, Chop Suey Rice y vegan Karee Tofu), y dos ensaladas (Kaesar Asian y Salmón Quinoa).

Por supuesto, el punto fuerte de UDON, los Noodles salteados . Aquí la oferta es amplia, y trabajan Yajisoba y Yaki Udon (fideos finos o gruesos), Curry y Thai Noodles (fideos salteados con especias aromáticas) Udon, Soba y Ramen (fideos finos elaborados con harina de trigo, agua y sal). Hay muchas combinaciones para satisfacer a todos los paladares.

Para poner la guinda a la velada, ofrecen postres como la Banana Cho-co, Mochis, o Ginger Cheesecake entre otros.