En Malambo’s no sólo se cocinan las carnes argentinas más auténticas de toda Sevilla, sino que también se innova y se investiga para lograr que el cliente deguste el mejor producto posible. Y lo hace tanto entre las brasas de su restaurante ... como en su laboratorio cárnico en el que desarrolla su trabajo y sus técnicas de elaboración. El resultado es una auténtica experiencia gastronómica en un ambiente acogedor: «Que el cliente se sienta como en casa, pero comiendo aún mejor».
El equipo de Malambo´s lleva a cabo un esfuerzo continuado por innovar y encontrar la mejor cocción de las carnes. De hecho, ahora preparan la apertura de un laboratorio de carnes, el primero de Sevilla, con el que quieren mejorar el servicio al cliente. Hay que probar el carpaccio de buey , cecina de buey , bife de chorizo de lomo alto argentino , chuletón de buey Malambo’s y chuletón premium Malambo’s .
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¿Qué pasa con las brasas? Crónica de una moda gastronómica que arrasa en Sevilla
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