Restaurante indio Bollywood en Sevilla: «Los aromas del lejano oriente»
Siempre es divertido sumergirte en una cocina tan exótica, y aunque encontramos un local que nos hizo dudar, uno no puede juzgar un libro por su portada
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Iniciar sesiónLa franquicia de restauración Bollywood, que evoca con su nombre a la conocida industria cinematográfica, llegó al barrio del Porvenir de Sevilla para convertirse en el primer restaurante de comida india de la zona . Llegó, además, después de abrir tres restaurantes ... en Cádiz, Chiclana y Jerez de la Frontera. La comida tradicional hindú es la base de su propuesta.
Este restaurante indio en Sevilla es de grandes dimensiones y, en su carta, ofrece, como no, recetas típicas de la comida india , además de distintas opciones para vegetarianos y menús infantiles para los más pequeños. También trabajan los pedidos a domicilio para quienes prefieren probar sus platos indios en casa. En cuanto a la bebida, cuentan con cervezas de importación.
Las especialidades de este restaurante de comida india de Sevilla , son el arroz basmati , el cordero, el pollo y las gambas, que se cocinan con diferentes salsas y especias. El vinadalao, que tiene una base de hierbas frescas y tomate, o el tikka masala son dos de las más comunes. Los entrantes, por su parte, también son variados, pues van desde el papadum a la cebolla frita con harina de garbanzos .
Su propietario , Sikander Singh , cuenta con otro restaurante en Frankfurt y hace tres años que desembarcó en Andalucía con un grupo de paisanos en su equipo para dar a conocer a la perfección la oferta gastronómica de su país: la India.
La gastronomía india es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.
Así, se fueron incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que con el tiempo se fueron mezclando hasta llegar a ser el conjunto de tendencias que se conocen en la actualidad. La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso muy repetido de especias , y una gran variedad de verduras .
En este restaurante de comida hindú Bollywood , podremos comprobar estas tendencias de la cocina proveniente de la India, una cultura completamente distinta a la nuestra y que nos regala una gastronomía excepcional.
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Abierto en 2019 en Felipe II, Bollywood es un restaurante especializado en cocina india donde reinan los curris, el tikka masala y una amplia variedad de recetas tradicionales del país asiático
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