APERTURA
Este es el nuevo templo de perritos calientes de Sevilla que acaba de llegar a Nervión
Dogmático llega a Nervión con una carta que apuesta los por perritos calientes al estilo venezonalo con multitud de toppings a elegir
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Cristina Torres
Sevilla
Dogmático es un local especializado en perritos calientes al más puro estilo venezolano, pero con una vuelta de tuerca. Su carta es un homenaje al street food, con recetas contundentes, sabrosas y bien cargadas. Abrieron hace apenas unas semanas en pleno barrio de ... Nervión, y ya están dando mucho que hablar entre los aficionados al bocado rápido.
¿Qué se puede comer?
La estrella de la carta son los perritos calientes. Con siete combinaciones distintas, todas a 4,50 euros, con nombres tan sugerentes como El Dogma (el favorito de la casa, con col, zanahoria, cebolla, bacon, salsas y queso rallado), ElBendito (con queso de cabra y mermelada de bacon) o El Infernal (picante y cremoso, con guacamole, queso fundido, jalapeños y crispy onion). Tampoco faltan opciones veganas como El Redimido, y hasta una versión «mini» llamada El Monaguillo, pensada para los más pequeños-
Además, puedes completar tu pedido con complementos extra como pan brioche, queso Dogma, patatas paja, salsas, jalapeños o bacon por precios que van de 0,50 a 2 euros.
¿Qué más hay en la carta?
Dogmático también incluye en su menú un apartado de entrantes, con platos como los Nachos Revelados (con 'guacacrema', chili con carne, queso fundido y pico de gallo) ideales para compartir.
Para rematar, la parte más dulce la ponen sus postres caseros: el Pedazo de Cielo, un bizcocho bañado en tres leches con chantilly, y La Santa Abuela, capas de galleta María y chocolate suave que recuerdan a las meriendas de toda la vida (ambos a 3,90 euros).
Y si quieres ir a lo práctico, tienen dos combos cerrados: el Combo Fiel (un perrito + bebida + patatas chips por 5,90 euros) y el Combo Gula (dos perritos + bebida + chips por 8,90 euros).
¿Cuál es el ambiente?
Es un espacio pequeño con algunas mesas altas, pero su espíritu es claramente callejero: lo ideal es pedir para llevar o a domicilio, aunque también puedes comer en el local. Es perfecto para una cena rápida con amigos, un antojo nocturno o una comida informal con mucho sabor.
¿Dónde se encuentra y cuál es su horario?
El local se ubica en la calle Hernando del Pulgar, 28, en el barrio de Nervión. Abren todos los días de la semana de 19:00 a 00:00 h, y en su perfil de Instagram anuncian promociones y novedades.
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