Restaurante Ménade Vélez-Málaga: carta, ubicación y horarios
Dirigido por el chef Pablo Vega, el restaurante Ménade de Caleta de Vélez, en Málaga, propone una cocina de autor con productos locales de la Axarquía malagueña
GURMÉ
Málaga
Ménade es un restaurante de cocina de autor situado en la urbanización Baviera Golf, en Caleta de Vélez(Vélez-Málaga). Abrió sus puertas en enero de 2022 y está dirigido por el chef malagueño Pablo Vega, cuya trayectoria incluye restaurantes como ... Miramar (dos estrellas Michelin), Alejandro (donde obtuvo una estrella Michelin con solo 24 años) y Óleo, además de experiencias como asesor gastronómico en Brasil y chef en distintos proyectos del Grupo Maracas.
La propuesta de Ménade se basa en una cocina creativa con fundamentos en la tradición mediterránea y española, a la que se suman técnicas e influencias de otras culturas gastronómicas, como la francesa o la asiática. El restaurante trabaja principalmente con productos locales de la Axarquía, apostando por su calidad y versatilidad, con el objetivo de ofrecer una experiencia sensorial que va más allá del gusto e involucra todos los sentidos.
Restaurante Ménade en Vélez-Málaga: carta y propuesta gastronómica
Además de su carta gastronómica, Ménade está concebido también como un espacio para la celebración de eventos, tanto por la disposición del local como por su filosofía, inspirada en las ménades griegas y el espíritu festivo de Dionisio.
El equipo de cocina y sala trabaja con un enfoque profesional y multidisciplinar, incluyendo formación en idiomas y una bodega seleccionada cuidadosamente. La propuesta está orientada a un público que busca una experiencia gastronómica distinta, con platos técnicamente elaborados y una presentación cuidada en un entorno tranquilo y moderno.
Restaurante Ménade Vélez-Málaga: carta, ubicación y horarios
- Cena romántica
- Chulo
- Comida de negocios
- Disfrutar de un buen vino
- Original
- Quedar bien con un compromiso
- Primera cita
- Creativa
- Atún
- Croquetas
- Bacalao
- Tartar de atún
- Arroz negro
- Corvina
- Ajoblanco
- Croquetas de pollo al ras el hanout
- ajoblanco de algarroba
- steak-césar
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEsta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete