Una taberna castiza en el sur, así es como se definen. En ella se puede degustar desde una gigantesca tortilla de patatas de 3 kilos, pasando por sus arroces a la chapa de marisco, ibérico, pato, carabinero o pulpo; hasta las ... creaciones más sofisticadas como el steaktartar sobre tuétano asado u ostras Gillardeau.
Además cuenta con una bodega de 70 referencias de vinos para disfrutar en su barra.
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Víctor Carracedo lleva catorce años al frente de los fogones de uno de los hoteles más emblemáticos de Marbella, el Hotel Gran Meliá Don Pepe, y desde allí impulsa proyectos como ERRE & Urrechu o Bardot. Hoy nos desvela sus sitios cotidianos
GUÍA
Hoy nos centramos en este emblemático plato malagueño y desde GURMÉ os proponemos cinco establecimientos de Málaga capital y su provincia donde disfrutar de la receta tradicional
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