Back Tapas Restaurant

Enclavado en la calle Pablo Casals, Back Tapas Restaurant es el proyecto culinario del chef David Olivas y el sumiller Fabián Villar. Un espacio en el que canalizan sus ideas, experiencia y conocimientos para sorprender a vecinos y visitantes de Marbella.

Back Tapas ... Restaurant es un negocio divertido y urbano, que invita a degustar un vino, tomar una tapa o sentarse en la sala a almorzar. Dicen de su cocina que es «de ayer y de hoy con toques viajeros». En la carta se relacionan platos como la lubina soasada, la croqueta de carabinero o la viera curada en sal con pipirrana de alcachofa .