Agenda gastronómica
Caracolia vuelve a Sevilla: fechas, participantes y precios del festival de los caracoles y las cabrillas
El Paseo de Colón acoge esta cita con sabor a primavera, que este año incluye también papas aliñás y tapas tradicionales
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Caracolia regresa a Sevilla con una nueva edición repleta de sabor y tradición. El festival, dedicado a los caracoles y cabrillas, se celebrará del 22 al 24 de mayo en el Paseo de Colón, y este año amplía su propuesta gastronómica con la incorporación de otras tapas típicas como papas aliñás, chicharrones o salmorejo.
Horarios y entradas
El festival se celebrará al aire libre, en una de las zonas más emblemáticas del centro, y contará con puestos de degustación instalados a lo largo del Paseo de Colón.
Caracolia en Sevilla 2025
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Fechas: del jueves 22 al sábado 24 de mayo
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Horario: de 20:00 a 00:30 h
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Entrada: 4 euros, con consumición incluida
Como gran novedad de esta edición, las papas aliñás se suman a los caracoles como protagonistas, junto a otras especialidades locales. El evento abrirá con un showcooking de Álvaro Peregil, quien mostrará los secretos detrás de la preparación de sus populares caracoles.
Bares participantes en Caracolia
Un total de trece establecimientos de Sevilla capital y su provincia participarán en esta edición, ofreciendo distintas versiones de caracoles, cabrillas y otras delicias andaluzas. Estos son algunos de los participantes:
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Papas aliñás: La Cruz Tapas Bar
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Caracoles y cabrillas: Casa Baldomero, Casa Diego, Caleta II, El Rancho de Gines, Patrón Cervecería, La Espectacular, Asador Macchu Picchu
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Pinchitos: Timonel
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Chicharrones: Bodeguita El Rey del Chicharrón
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Chacinas: Bruto Tapas y Eventos
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Gazpacho y salmorejo: García Millán
Caracolia 2025 promete ser una cita sabrosa, festiva y muy andaluza. Una oportunidad perfecta para disfrutar de la primavera sevillana entre tapas y buen ambiente.
Tapas, feria y tradición en el centro de Sevilla
Organizado por la Asociación de Hosteleros de Sevilla y la Academia Sevillana de Turismo y Gastronomía, y con la colaboración del Ayuntamiento de Sevilla, Makro y Cruzcampo, Caracolia ya se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más populares de la primavera en la capital hispalense.
En su pasada edición, más de 3.000 personas se acercaron al recinto para disfrutar de más de 1.200 kilos de caracoles, confirmando la pasión local por este plato tan característico.
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