La revista GURMÉ llena el otoño de suculentos planes

La portada viene protagonizada por dos profesionales de raza, representante de dos familias de sobra conocida en la restauración de la provincia. Mercedes Arcas, del grupo Las Golondrinas , y José Manuel Mayo, del Grupo Manolo Mayo , ocupan las páginas de nuestro «Mano a mano» con un encuentro tan interesante como ameno.

En «Psicólogos de barra» llegamos hasta Blanco Martín , en Nervión, donde una joven Lucía Blanco nos habla de sus dotes para tratar con el público y de la templanza y saber estar que heredó de su padre, el desaparecido hostelero José Blanco.

«Bares con dueño» nos lleva hasta Triana , concretamente a Casa Casimiro . Allí nos atiende Isidro Baeza , quien tomó las riendas del negocio hace ahora seis años y ha sabido mantener la esencia de un espacio con tanto sabor.

A Santa Clara nos lleva la sección «Bares de barrio» y su vecino Juan Palomo , quien visita con frecuencia la Peña Bética que su amigo Álvaro Vélez tiene en este barrio.

«Un paseo por la provincia» nos conduce hasta La Puebla de los Infantes y a su restaurante Agredano , donde Antonio Rodríguez Agredano nos habla de este centenario espacio y de la manera en la que se ha adaptado a los nuevos tiempos.

La revista GURMÉ, además, trae un completo directorio con todos los establecimientos que han sido recomendados por nuestros críticos gastronómicos.

Este nuevo número se distribuirá con ABC de forma gratuita el próximo 26 de septiembre en los kioscos y puntos de venta habituales.