La revista GURMÉ regresa para llenar de sabor el verano en Sevilla

Esta entrega veraniega vuelve cargada de contenidos para marcarse una ruta a golpe de mesa. En portada, Jesús León, alma de Sr. Cangrejo, y Manu Lachica, de Leartá, protagonizan el ya clásico «Mano a mano», un encuentro donde se sientan a charlar sobre cocina, ideas y cómo defender su hueco entre las nuevas propuestas hosteleras del centro sevillano.

En la sección «La comanda», nos metemos hasta la cocina de Salvador Díaz, de El Panzón, para entender cómo se cuece una carta que combina raíces y personalidad con toque canalla. Por su parte, en «Bares con dueño» conocemos la historia de María Sanz de Acedo, al frente del Bar Santa Ana, un rincón con solera donde la tradición se mantiene viva con sabor propio.

En «En pocas palabras», el turno es para Nicola Migala, que desde Alimentari comparte su visión de la gastronomía italiana en Sevilla, entre tablas de embutidos, quesos y mucho mimo al producto.

Y como no todo pasa en la capital, GURMÉ pone rumbo a la provincia en su sección «Un paseo por...», que este veranonos llevahasta Sukalde, en Mairena del Alcor, donde el chef Jordi Planes apuesta por una cocina personal con mirada vasca y corazón andaluz.

Además de reportajes y entrevistas, la revista incluye un completo directorio con más de 100 bares y restaurantes recomendados por los críticos de GURMÉ, una guía perfecta para saber dónde acertar este verano.

La revista GURMÉ de verano estará disponible el jueves 26 de junio, de forma gratuita, junto con el diario ABC. Así que ya sabes: si quieres sacarle todo el jugo gastronómico a Sevilla estos meses, no te quedes sin ella.