Don Juan de Alemanes, disfrute asegurado

Tiene una barra al estilo de ultramarinos, pero la clave de su éxito está en su cocina y sus ricos platos y que además, la mayoría se pueden tomar como tapas.

Para empezar un espectacular jamón acompañado de ricos tacos . No por conocido deja de sorprenderme como entrada esta ricura que no siempre valoramos.

Tras lo que le recomiendo que empiecen con una ensaladilla de carabineros , que es absolutamente genial.

O quizás quieran hacerlo con una sorprendente ensaladilla de pulpo , de las mejores de Sevilla.

Un muy original tartar de atún , especiado de tal manera que no cansa.

Un genial foie en una bolita con forma de mandarina que les hará volver.

Y dejo para el final, una tapa que llevaba tiempo buscando en Sevilla: chipirones fritos cortados en anillas . Tapa del diez y que merece la pena tomar con una rica manzanilla.

Altamente recomendable este Don Juan de Alemanes , que los sevillanos deberíamos recuperar como sitio de tapeo , almuerzo y tertulia de las antiguas. Sitio nuevo, pero ya todo un clásico .