Guía
¿Agosto en Sevilla? Estos son los bares y restaurantes recomendados por GURMÉ que no cierran
La Agüela
Optando por este nombre para bautizar a su establecimiento, no es de extrañar que Ramón mime la tradición de la cocina andaluza en su negocio de Amador de los Ríos. La Agüela lleva ya casi dos décadas abierto en el número 3 de ... esta calle ubicada a dos pasos del centro ofreciendo recetas clásicas, sin pretensiones.
Veinte años manteniendo la misma línea. Productos de calidad, técnicas populares, cañas de Cruzcampo fría, que no dejan de correr por la barra en verano, y vinos para templar el cuerpo cuando lega el frío. Manzanilla, Canasta… Entre las especialidades de la carta de comidas de La Agüela se recomienda probar el salmorejo , las espinacas con garbanzos , las tiras de pollo fritas , el bacalao con salmorejo o el solomillo a La Agüela , con cebolla caramelizada.
El local es coqueto, rústico. Cuenta con cinco mesas, dos bajas y tres altas, en el interior y seis mesas en la terraza.
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