Salao: El nuevo rincón gastronómico de Diego René en el Muelle Uno

La propuesta gastronómica de Salao, diseñada por el chef Diego René, conocido por su trabajo en locales como Beluga y Cambara, traslada a los comensales a un viaje de sabores globales inspirados en la comida callejera. Cada receta evoca la esencia de diferentes culturas, con platos que representan lo mejor de Europa, América, Asia, África y Oceanía.

Entre las opciones europeas destacan clásicos como el fish & chips británico, el kebab turco y una versión de la hamburguesa de vaca madurada alemana. Desde América, llegan el ceviche peruano, las arepas venezolanas y colombianas, y el icónico choripán argentino. Asia pone el toque exótico con costillas estilo Sichuan, noodles tailandeses y rollitos vietnamitas de cordero. África y Oceanía no se quedan atrás, aportando sabores como las alitas morunas con couscous marroquí, el hummus egipcio y el refrescante poke bowl hawaiano de salmón y arroz negro.

Salao también destaca por su cuidada carta de cócteles y gintonics. Entre las creaciones exclusivas, sobresalen el Blue Vitamin Sea, con frutas tropicales, y el Dancing on the Sea, perfecto para los más aventureros. Los clásicos como el Mojito, la Piña Colada y el Margarita están presentes, junto con una selección de gintonics elaborados con ginebras premium, ideales para acompañar cada momento.

Más que una terraza, Salao es un destino donde hincarle el diente a un suculento plato y disfrutar del mejor ambiente. Su decoración de inspiración surfer, unida a su apuesta por sabores internacionales, hace de este espacio un punto de encuentro para locales y turistas que desean disfrutar de una experiencia diferente.

Salao ya ha abierto sus puertas en Muelle Uno y espera conquistar a todos con su propuesta fresca y cosmopolita. Es el lugar perfecto para una cena relajada, un cóctel al atardecer o simplemente para disfrutar del mar en un entorno único.