Más Leña al fuego: Dani García amplía su restaurante de brasas en Marbella

Con el lema «El fuego no se detiene, se propaga», Leña se presenta ahora con capacidad para 279 comensales, gracias a una ampliación que suma 141 plazas a las ya existentes. Entre las novedades, destaca una barra central de grandes dimensiones que promete convertirse en el nuevo epicentro del local, un espacio pensado para quienes quieren disfrutar de la brasa desde otro ángulo, más distendido pero igual de sabroso.

El diseño sigue estando en manos del estudio Astet, habituales en los proyectos del grupo, que han sabido mantener ese estilo sobrio, oscuro y casi volcánico que caracteriza a Leña. Madera, piedra, negro y luces tenues que invitan a centrarse en lo que importa: el fuego, el producto y los aromas que lo envuelven todo.

La barra, colocada en el centro de la sala, se convierte en un espacio dinámico que refuerza la atmósfera del restaurante y permite una experiencia más cercana, sin perder el sello estético que ha hecho de Leña un icono en Marbella y fuera de ella.

La carta, como siempre, gira en torno a la cocina a la brasa, con el fuego como técnica y lenguaje. Desde entrantes vegetales como el aguacate de Málaga a la brasa o el puerro al carbón, hasta los ya populares yakipinchos, su icónica burger o los cortes de carne más potentes: tomahawk, ribeye de vaca vieja o lomo de wagyu A5. El carbón también toca pescados como la lubina o mariscos, y no se olvidan de los sabores locales reinterpretados desde la técnica y la intensidad del humo.

Con presencia en Madrid, Dubái, Barcelona y nuevos destinos como Miami, Mallorca e Ibiza, Leña sigue llevando su propuesta a nuevos rincones del mapa, pero sin perder su raíz marbellí. Y ahora, con este nuevo espacio, refuerza su presencia en casa y se posiciona como una de las citas imprescindibles del verano en la Costa del Sol.