AGENDA GASTRONÓMICA
Coín celebra una nueva edición de su ruta de la tapa con 20 bares participantes este fin de semana
La ruta de la tapa 'CoínGusto' vuelve al municipio los días 14, 15 y 16 de noviembre donde veinte establecimientos ofrecerán tapa y cerveza por cuatro euros con productos kilómetro cero, concursos y premios para el público
Gastronomía en el Valle del Guadalhorce: Nuestros restaurantes favoritos
Cristina Torres
Málaga
Coín se prepara para un fin de semana movido. Vuelve CoínGusto, la ruta de la tapa que celebra su segunda edición y que ya se ha ganado un hueco en el calendario gastronómico de la comarca. Veinte establecimientos del municipio participan en esta ... fiesta de sabores en pequeño formato, donde cada tapa —siempre con ingredientes de temporada y de kilómetro cero— se acompaña de una bebida por 4 euros. Algunos locales, además, han preparado un plato especial fuera de carta (8 euros) que también entra en concurso.
Cómo funciona la ruta
El recorrido podrá hacerse viernes y sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00, y el domingo de 12:00 a 17:00. Para facilitar la ruta, habrá un microbús lanzadera desde la entrada del municipio hasta el centro.
Los asistentes podrán votar por su tapa favorita a través de la app FedelAPP, con premios para el público más fiel: quien visite tres locales el viernes y selle sus consumiciones recibirá un bono para una tapa gratis, y quienes más tapas sellen durante el fin de semana optarán a regalos y tarjetas monedero para gastar en comercios locales.
Por su parte, un jurado profesional elegirá la mejor tapa Sabor a Málaga, el mejor plato Sabor a Málaga y la tapa más innovadora.
La Diputación impulsa esta iniciativa a través de Sabor a Málaga, una marca que continúa reforzando el producto local y su presencia en la hostelería. El concejal y vicepresidente de Territorio Sostenible, Cristóbal Ortega, ha subrayado precisamente ese objetivo: «poner en valor la gastronomía de proximidad y apoyar al tejido empresarial del municipio».
Las tapas de CoínGusto 2025: así sabe esta edición
Las veinte propuestas de este año dibujan una ruta que combina cocina casera, guiños internacionales y platos que se salen del guion. Aquí va un recorrido por lo que te encontrarás entre bar y bar.
CoinGusto, la ruta de la tapa de Coín
Bares y tapas que participan:
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Nova Café – Poffertjes: mini tortitas holandesas con fresa, arándanos, chocolate y azúcar glas.
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Cafetería J&S – ¡Ay Cangrejo!: pan bao con cangrejo de concha blanda, lechuga, tomate y salsa secreta.
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El Rincón del Ibérico – Mini Cresta: crestita con huevo de codorniz, cebolla crujiente y patatas al pimentón.
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Marisquería La Jarra – Langostino Pil Pil con huevo de codorniz: langostino, ajo, guindilla y AOVE.
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Restaurante Casa Paco de Coín – Brioche de anchoa con mantequilla de oveja y mermelada de tomate.
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Sabor Andaluz – Gambas al Pil Pil: gambas con ajo, tomate y pan.
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Te Lo Dije – ¡Qué sabe nadie!: atún marinado, salsa de naranja, boniato asado y polvo de AOVE.
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Bar Gaman – Gaman: crema de rúcula, jamón, tomate, huevo de toro confitado, huevo duro, gambas y aceitunas fritas.
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Coconut Tapas – Enigma Roll: solomillo ibérico con nata vegetal, especias y hojaldre.
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Más ke Kaña – Croquetón a la marinera: mejillones, langostinos, bocas de mar y pimiento del piquillo.
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Sapore Italiano – Bruschetta al pomodoro: pan ecológico de Coín con tomate, feta, orégano y AOVE.
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Bocadito – Bocadito viajero: pollo marinado en curry, cebolla morada encurtida, cheddar y canónigos.
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El Rengue – Brioche de tartar de atún con cítrico del Guadalhorce.
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Guru Guru – Biryani de pollo: arroz basmati con pollo y especias + kebab de lentejas y pollo con salsa a elegir.
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Entre Aromas y Sabores – Empanadilla de carrillada con salsa picante.
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El Patio Gastrobar – Beso de Choco: choco con verduras, especias, huevo y panko.
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La Romana – Pizza de burrata con jamón serrano y champiñones.
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La Barra de Casa Paco – Hamburguesa Wagyu con queso de cabra, chutney de tomate y ají amarillo.
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Bar La Caña – Willy Wonka: bombón de foie, flor de sakura, cereza y pan de centeno ECOín.
Un fin de semana para comerse Coín
Con una previsión de 3.500 asistentes, CoínGusto se consolida como uno de los eventos más apetecibles del otoño en el Valle del Guadalhorce. Tapas de kilómetro cero, bares volcados en la iniciativa, transporte incluido y premios para el público más entusiasta.
Un plan para caminar, comer, votar… y repetir.
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