El Círculo de la Amistad ofrece a sus socios comida para llevar esta Navidad

El nuevo equipo de cocinas del Círculo, que lidera el chef ejecutivo Borja Aguilar , ha diseñado para la ocasión seis propuestas con diferentes carnes y pescado, con las que quieren facilitar las comidas y cenas en familia durante estos días , y a buen precio.

Como detalla Aguilar, los platos para pedir por encargo son cochinillo al horno y salsa de su propio jugo ; redondo de ternera relleno de ciruelas, foie y carne macerada, y redondo de cerdo relleno de frutos secos, foie y carne macerada. Ambos van acompañados con una salsa dulce hecha con zanahoria, puerro y sus propios jugos.

También hay para elegir pierna de cordero lechal , muslos de pollo rellenos y lomo de bacalao confitado con pisto. “Todos los platos llevan una guarnición de patatas parisinas y pimientos de Padrón -comenta el chef-. Son raciones para compartir, para que coman al menos dos o tres personas ”.

Algunas de estas elaboraciones requieren días de preparación, por eso es necesario cerrar los pedidos con tres días de antelación , como mínimo. Los socios interesados en hacer sus encargos, pueden realizarlos por teléfono o a través del correo electrónico circuloentucasa@circuloamistad.com.