'Moriles sin filtros': la cata más esperada del verano se celebra en Puente Genil

El precio por asistente será de 25 euros, con plazas limitadas, lo que convierte este evento en una ocasión idónea para los amantes del vino que quieran explorar la esencia del marco vitivinícola Montilla-Moriles.

Según detallan los organizadores, la cata estará centrada en los caldos de Bodegas El Monte, una de las grandes productoras de Moriles. El hilo conductor será la uva Pedro Ximénez, emblemática de este territorio, de donde provienen vinos singulares, algunos aún inéditos en el mercado, otros prácticamente irrepetibles por su escasa producción.

El lema del evento, «una cata honesta, efímera e inédita», subraya el compromiso con la autenticidad del terroir de Moriles Alto, espacio clave dentro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, reconocido por la calidad de sus vinos generosos.

El marco escogido, Tappa Napoletano, se ha consolidado como uno de los puntos clave para el turismo gastronómico en Puente Genil. Ubicado en el Centro Comercial El Tragaluz, este restaurante ofrece un entorno confortable y moderno, ideal para combinar buena comida con una experiencia de cata diferente.

La cata incluye maridaje con platos seleccionados para realzar las cualidades de cada vino. Según los organizadores, El Triunfo de Baco aspira a ofrecer «vinos auténticos, sin filtros, que hablan del territorio y de quienes los elaboran»

Los impulsores de esta iniciativa, José Alberto Pañero y José Antonio Vázquez, fundadores de El Triunfo de Baco, han destacado que la cita representa una forma diferente de acercarse al mundo del vino. «Queremos que cada copa sea una experiencia, y que quienes nos acompañen descubran que el vino puede disfrutarse sin complicaciones, con cercanía y con mucho sabor».

El énfasis en lo efímero y exclusivo subraya el carácter de la experiencia, conectada directamente con la esencia de Moriles Alto, un enclave enológico de relevancia creciente

La comarca de Moriles, ubicada en la campiña cordobesa, es uno de los focos de producción de vinos generosos dentro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Esta DO, reconocida desde 1986 por la Unión Europea y desde 2021 por la OAMI, ampara elaboraciones como finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez, vinos que envejecen bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras

Bodegas El Monte, asentada en este marco, es una de las referencias del territorio, con una oferta que destaca por la autenticidad y su vínculo con la uva Pedro Ximénez. Un evento como Moriles sin filtros contribuye a visibilizar tanto esta tradición como las novedades que surgen en la zona.