La hostelería cordobesa, gran triunfadora del puente de la Constitución

Además, el éxito no se ha limitado a las zonas de mayor afluencia turística. Marian Aguilar, teniente de alcalde delegada de Turismo, ha destacado que también se ha notado una mayor ocupación en locales alejados del centro. Esta tendencia responde, según Aguilar, al esfuerzo constante por promocionar la gastronomía cordobesa en ferias nacionales y acciones específicas como los premios Soletes, que han puesto en valor la rica y variada oferta culinaria de Córdoba.

La buena acogida del puente también se ha reflejado en los datos de ocupación hotelera, que han rondado el 85% en los días centrales. Este porcentaje se ha replicado en apartamentos turísticos, una modalidad que sigue ganando protagonismo. Córdoba, con su encanto histórico y una propuesta cultural y gastronómica única, continúa consolidándose como un destino atractivo también fuera de la tradicional temporada alta de primavera.

Aunque el foco suele estar muy centrado en la gastronomía, otros factores también han ayudado a garantizar el éxito del puente. Entre ellos, el espectáculo de luz y sonido de la calle Cruz Conde, que arrancó el pasado 4 de diciembre, y la apertura de 42 patios en Navidad, uno de los principales reclamos turísticos de la ciudad en estas fechas.

La programación navideña del Ayuntamiento, diseñada para atraer tanto a cordobeses como a turistas, ha resultado clave para dinamizar el turismo y, con ello, la hostelería, que vive una de sus mejores temporadas de invierno.

Con un 75% de visitantes nacionales, Córdoba ha demostrado que es un destino consolidado. Madrileños y andaluces lideraron el número de viajeros, representando cada grupo cerca del 30% del total. Este éxito es también fruto de las campañas de promoción de la marca «Córdoba es más», que buscan posicionar la ciudad como un destino para disfrutar durante todo el año.

El puente de la Constitución confirma una vez más que la gastronomía cordobesa es un pilar clave en la oferta turística de la ciudad, atrayendo a miles de visitantes que desean disfrutar de su rica cocina, ya sea en los restaurantes más céntricos o en los más alejados, donde el sabor y la tradición se mantienen como protagonistas.