Dónde disfrutar de una buena comida italiana en Córdoba

En GURMÉ Córdoba, te acompañamos por siete restaurantes donde disfrutar de una comida con sabor italiano, sin salir de la ciudad. Desde pizzerías tradicionales hasta propuestas de alta cocina que rinden homenaje a la gastronomía del «Bel Paese». ¿Nos vamos a saborear Italia?

En pleno casco histórico de Córdoba, El Patrón ocupa una antigua casa de vecindad transformada en restaurante-pizzería, lo que le da un carácter distintivo en su arquitectura. Ellos lo definen como «cocina italiana de toda la vida» y enfatizan el uso de ingredientes de gran calidad.

En su carta ofrecen pizzas, pasta, pescados y ensaladas, y la carta de vinos recoge copas de verdejo, lambrusco o rosados, ideales para maridar con las pizzas.

Algunos de sus platos más destacados son las focaccias, la ensalada genovesa, sus tagliatelle giardono o sus pizzas 6 estaciones o fiorentina, entre otras muchas propuestas.

Ubicado en la Carretera de Trassierra, junto al centro comercial Hipercor, Si Quiero es un restaurante de cocina italiana contemporánea que ha logrado consolidarse como uno de los referentes de la ciudad.

En su oferta gastronómica se encuentran pizzas de masa ultrafina, pastas frescas, entrantes elaborados y combinaciones audaces como la «pizza salmorejo» con jamón ibérico o la «Pistacchele» con burrata y pistacho.

De sus entrantes destacamos la frittatina di pasta en salsa de queso cabrales o sus patate al tartufo. Seguido de una pizza Nunilo o unos canelones trufados. ¡Entre muchas otras interesantes opciones!

Restaurante Casa Mía se presenta como una propuesta italiana auténtica con raíces en la región de Puglia, sur de Italia, y que cuenta con un horno italiano de piedra «único en la ciudad».

En su carta figuran entrantes como burrata, canoli y tiramisú, pizzas (también vegetarianas) y pastas, todo ello en un local con terraza y ambiente informal-cuidado. Destacamos sus rollitos de berenjena, su pasta all'amatriciana o su copa de tiramisú.

Cabe destacar que tienen en mente abrir un segundo local enfocado en aperitivos italianos.

Inaugurada en junio de 2014, La Fabbrica Pizzería se sitúa en la calle Albéniz y propone un «nuevo concepto de la pizza» que, según su presentación, pretende romper con el estereotipo de la pizza congelada mediante recetas originales, productos frescos y horno de calidad.

Su carta incluye pizzas de elaboración artesanal, opciones vegetarianas y sin gluten, y alterna entrantes (croquetas, tablas) con menús para llevar o cenas en sala. Destacamos en ella la lasaña de espinaca fresca o su pizza Banksy de bacón, pollo braseado, cebolla pochada, nata y pesto.

Gracias a sus precios moderados se posiciona como una alternativa sólida para quienes buscan comer pizza en Córdoba.

Pizzarelli Ollerías ofrece una experiencia de pizza artesanal con obrador propio.

En su carta podemos encontrar una gran selección de propuestas, entre las que destacan sus pizzas (muchas de ellas veganas) y sus entrantes, como las ensaladas o el pappagio. Además, el establecimiento ofrece hamburguesas, como la Torino, para los amantes de las burgers.

Su formato está más orientado al take-away y al reparto a domicilio, aunque disponen de espacio para comer en local.

Abierta en 2022, La Tradizione se ubica en la calle Blanco Belmonte de Córdoba (anteriormente en Azorín), y se describe como un establecimiento que difunde la cultura italiana de la pasta al horno y otros platos clásicos.

Está situado en pleno casco histórico, con carta que incluye pastas, pizzas, vinos italianos y un ambiente acogedor. Algunas de sus propuestas más destacadas son la ensalada burrata in flogia, la pasta de troffie con pesto casero o la pizza de gambas y rúcula.

Voltereta Toscana es el nuevo restaurante del grupo Voltereta en Córdoba, cuya apertura, en un inmueble histórico de la Judería que fue la Casa de los Manríquez, tuvo una gran acogida el pasado agosto.

 La propuesta se describe como «una experiencia gastronómica diseñada para transformar espacios cotidianos en escenarios únicos» y su carta se inspira en la cocina italiana (pasta fresca, pizzas, recetas tradicionales reinterpretadas) con ambiente temático.

Como nueva incorporación al panorama italiano de Córdoba, su ventaja está en la ambientación, la narrativa de marca y el enfoque de «viaje sensorial» hacia Italia, lo que la convierte en opción atractiva para quienes buscan algo más que una pizza o pasta clásica.