Bares con encanto en Cabra: los más recomendados para tapear

Dentro de esta oferta turística, la gastronomía ocupa un lugar destacado. Desde tabernas familiares hasta restaurantes en enclaves privilegiados de la sierra, Cabra ofrece al viajero una amplia gama de propuestas culinarias. En GURMÉ hemos hecho una selección de algunos establecimientos en los que puedes disfrutar de la cocina local durante tu visita por esta localidad cordobesa.

El establecimiento, que abrió sus puertas en 2011 y viene de familia de hosteleros, destaca por una carta con una oferta muy variada que va desde guisos a carnes y pescados. Todo ello a precios razonables, según las opiniones de los comensales.

Entre sus platos aparecen puerros con bacalao y gambas, alcachofas rellenas, salmorejo cordobés y pescados como bacalao al pil-pil, lubina o merluza.

Además, en su carta podemos encontrar cochinillo, carrillada o rabo de toro, así como postres caseros como la tarta de queso o el tradicional arroz con leche.

Situado en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, a más de mil metros de altitud sobre el nivel del mar, Vaquena trabaja con su propia ganadería ecológica. Las vacas crecen en libertad en la finca La Viñuela, lo que garantiza un control total del producto desde su origen.

La ubicación, junto al mirador natural, permite disfrutar tanto del paisaje como de carnes de vacuno tratadas sobre piedra volcánica. Una experiencia que une entorno y gastronomía.

Especializada en pescado frito, La Malagueña reúne calidad y precio en un tipo de cocina muy valorada en la zona. Su propuesta tradicional de fritura fresca, acompañada de un buen servicio y platos ideados para compartir, la ha convertido en una de las opciones más reconocidas en la localidad para quienes buscan comer un buen pescado sin salir de Cabra.

Situado en pleno centro de Cabra, el Mesón San Martín ofrece una cocina tradicional que ha apostado por una materia prima local y de calidad.

En su carta podemos encontrar una oferta muy variada, que va desde el clásico rabo de toro cordobés, el secreto ibérico con tomate deshidratado a platos más marineros como las almejas a la marinera.

El establecimiento destaca por sus platos consistentes, elaborados con mimo y por ofrecer un ambiente acogedor, idóneo para una comida durante la visita a la sierra.

Fundado en 1973, El Timón mantiene intacto su aire marinero original, ofreciendo una cocina accesible y asequible. Conserva elementos característicos como los azulejos sevillanos hechos a mano en la barra y las mesas de madera conocidas popularmente entre los clientes como «los vagones del tren».

Su cocina se ha consolidado alrededor de la plancha, de la que salen especialidades como gambas, solomillo de cerdo acompañado de patatas o ensalada y revueltos de espárragos, ajetes, habas o setas. Uno de sus platos más reconocidos es el calamar relleno de beicon a la plancha, evolución del tradicional calamar con ajo y perejil que se servía en sus inicios. Además, su barra de casi doce metros mantiene viva la costumbre del tapeo como parte esencial de la experiencia.

El Restaurante Rincón Gallego Egabrense se presenta como una opción destacada para quienes buscan disfrutar de la cocina gallega en plena Subbética. Clasificado como uno de los mejores en su categoría dentro de la localidad, ofrece especialidades como el pulpo a la gallega, la empanada gallega y una mariscada con productos frescos del mar.

En su carta también encontramos pimientos del padrón o carnes como vacuno mayor gallego.

El local cuenta con un ambiente acogedor, en sus salones y patio interior, a los que se puede acceder en sillas de ruedas.

Raza y Dehesa nace en Cabra como el proyecto personal del chef Jesús Barranco, quien tras formarse en el panorama nacional regresa a su pueblo natal para abrir este restaurante emblemático. El local es parte de una filosofía culinaria centrada en la carne, donde el fuego, la leña y piezas seleccionadas ganan protagonismo.

La mayoría de sus platos se cocinan a la brasa, y la vitrina muestra cortes exclusivos que requieren gestiones complejas para su llegada al restaurante. Además de especializarse en hamburguesas gourmet realizadas con carne madurada y pan brioche artesanal, Raza y Dehesa presenta elaboraciones como croquetas de buey o tataki de vaca vieja con toques asiáticos.

Un negocio familiar, muy popular entre los egabrenses, cuyos orígenes se remonta a la década de 1970.

Un clásico establecimiento en el que probar calamares, adobo, sepia, rosada o chipirones.

Además, es un buen lugar para probar el típico flamenquín cordobés y otros platos tradicionales como el rabo de toro, del que también hacen croquetas, o un solomillo al roquefort o a la pimienta.

Con más de cuarenta años de historia, Asador Casa Juli es ya todo un clásico en Cabra. Fundado en 1981, este establecimiento familiar ha sabido mantener viva la tradición de la cocina casera y las carnes a la brasa, que son la esencia de su propuesta. Situado en el parque de la Tejera, es un espacio pensado para disfrutar en familia, con terraza amplia, aparcamiento propio y hasta zona infantil para que los más pequeños jueguen mientras los mayores se sientan a la mesa.

Aunque el nombre lo delata—y las brasas son protagonistas con cortes de vaca, cerdo ibérico o cordero—, en Casa Juli también hay sitio para las tapas y raciones. La carta incluye desde ensaladas frescas o croquetas caseras hasta pescaíto frito, flamenquines o guisos tradicionales, siempre con ese aire de cocina de toda la vida.

Ya sea para un almuerzo pausado en el comedor, para tapear en la terraza al aire libre o para una cena en grupo, Casa Juli es de esos lugares que combinan raíces, hospitalidad y constancia. Una parada segura para los que buscan comer bien en Cabra, con un ambiente cercano y el sabor de las brasas como seña de identidad.

Este establecimiento, ubicado en la sede del Círculo de la Amistad de Cabra, tiene más peso como espacio social y cultural que por su carta. Es un punto de encuentro habitual en la vida local que combina restauración con funciones asociativas y culturales, integrándose en el tejido municipal.

La Asociación Círculo de la Amistad de Cabra, radicada en el antiguo hospital-convento de San Juan de Dios fundado en el siglo XIX, es un espacio histórico cultural que también acoge oferta gastronómica.

Además de ser un referente en actividades sociales, culturales y recreativas, el Círculo dispone de espacios para desayunos, aperitivos y comidas, que se pueden disfrutar en sus diferentes salones y patios históricos.

Cabe destacar que su patio ha sido reconocido recientemente con el Tercer Premio en el Concurso de Patios 2025 por la Mancomunidad de la Subbética. Con esto, subrayamos que este espacio, más allá de lo gastronómico, destaca por su valor patrimonial y su papel como centro de la vida local.