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La Bodega Rockera de Montilla organiza una cata única que fusiona sushi y vino Montilla-Moriles
La Bodega Cabriñana acogerá una cata guiada por la sumiller Mara de Miguel y el chef Adrián Díaz
Dónde probar hoy la cocina andalusí en Córdoba
GURMÉ
La localidad de Montilla vuelve a vivir una nueva y original experiencia enogastronómica con esta propuesta que promete sorprender a los paladares más curiosos.
El próximo 17 de octubre a las 20:30 horas, la Bodega Rockera acogerá un evento singular en el que el ... vino de la Denominación de Origen Montilla-Moriles se fusionará con el delicado universo del sushi, en un maridaje inédito en la ciudad.
¿Cuándo se celebra la cata en Montilla?
Cata de sushi y vino en Montilla
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Fecha: 17 de octubre
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Hora: 20:30 h.
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Lugar: Bodega Rockera Cabriñana. Bo. Cerro Macho, s/n. Montilla (Córdoba)
La cita, con plazas limitadas y un precio de 35 euros por persona, busca acercar al público a una experiencia sensorial distinta, donde tradición e innovación se dan la mano en un entorno único.
Una experiencia guiada por dos expertos del sector
El evento contará con la participación de Mara de Miguel, sumiller montillana reconocida como Embajadora del vino Montilla-Moriles, quien dirigirá la cata y guiará a los asistentes en el descubrimiento de los matices de los vinos seleccionados para la ocasión.
La propuesta se completará con la intervención de Adrián Díaz, chef y consultor gastronómico, que elaborará en directo una selección de sushi especialmente diseñada para el maridaje. La combinación de sus creaciones con los vinos de la bodega permitirá a los asistentes explorar cómo los sabores de la cocina japonesa dialogan con el carácter único de los vinos de Montilla.
«Queremos demostrar que nuestros vinos tienen la versatilidad suficiente para acompañar tanto a la gastronomía tradicional como a propuestas internacionales como el sushi», explican desde la bodega.
Bodega Rockera: vino, cultura y música
La Bodega Rockera se ha consolidado en los últimos años como un proyecto diferente dentro del panorama vitivinícola cordobés. Más allá de la elaboración de vinos, el espacio se ha convertido en un lugar de encuentro donde se celebran experiencias culturales, conciertos y catas temáticas.
Su filosofía es clara: ofrecer al visitante una experiencia global en la que el vino se combina con la música y la gastronomía.
En esta ocasión, la fusión entre sushi y vinos Montilla-Moriles se suma al catálogo de actividades con las que la bodega busca romper moldes y atraer a nuevos públicos.
Una fusión rompedora en Córdoba
El sushi se caracteriza por su delicadeza y equilibrio de sabores, en los que destacan el pescado fresco, el arroz y el punto justo de aderezo. En contraste, los vinos de Montilla-Moriles aportan una paleta aromática y gustativa marcada por la singularidad de la uva Pedro Ximénez y la tradición de la crianza bajo velo de flor.
La unión de ambos mundos ofrece un diálogo inesperado: los toques salinos y umami del sushi encuentran en estos vinos un acompañante capaz de realzar sus matices, mientras que la acidez y frescura de los maridajes seleccionados equilibran las texturas grasas del pescado o la intensidad de las salsas.
El encuentro, organizado con la colaboración de Munda Eventos, Things to do Córdoba y la propia DO Montilla-Moriles, refuerza el papel de la comarca como epicentro de propuestas innovadoras que ponen en valor sus vinos en contextos diferentes.
Las reservas pueden realizarse a través del perfil de Instagram de la bodega o en el correo electrónico info@bodegarockera.com
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