El Perri abre su segundo local en Córdoba

Este nuevo local representa el sueño de un negocio familiar que nació en 2008 y que, con cada paso, ha sabido crecer manteniendo intactos sus valores: producto y calidad, sin desviar la atención. «El trabajo de una familia que comenzó en 2008 y que seguirá como hasta ahora, dedicando todo lo que tenemos para ofreceros el mejor producto y experiencia», afirman desde la marca.

Fue en el verano de 2021 cuando José, su gerente, decidió apostar por la técnica de smash en las hamburguesas, que ya arrasaba en ciudades como Valencia y Madrid. Desde entonces, sus burgers se han ido ganando un buen hueco en Córdoba.

En su carta destacan 8 hamburguesas, algunas como la Catrina, con lechuga fresca, 200 gramos de Rubia Gallega madurada (25/35 días), queso cheddar, pulled pork de costilla a baja temperatura y mayo chipotle. O la Doña Carmen, que combina crema de ajo asado, Rubia Gallega madurada, queso cheddar, jamón serrano y huevo, acompañada de sus icónicas patatas petals.

Pero en su carta no pueden faltar los bocadillos con hasta 9 tipos distintos, con combinaciones como el Trufado, con baguette rústica, canónigos, queso gouda, presa ibérica a baja temperatura, bacon crujiente y crema de camembert y trufa. Y también Don Julio, con crema de ajo asado, canónigos, queso ahumado, presa cocinada a baja temperatura durante 12 horas y huevo a la plancha.

Desde El Perri insisten en que su objetivo no es solo servir comida, sino ofrecer una experiencia única a cada cliente. «Nos gusta escuchar a nuestros clientes, para poder ofrecer nuestros productos a gusto de cada uno, porque cada persona es diferente, cada bocadillo también lo es». Con este principio, han diseñado un espacio acogedor donde cada detalle está pensado para que el comensal disfrute al máximo.