Healthy Burger llega a Córdoba este mes de junio

¿Qué tipo de sitio es? Se trata de Healthy Burger, un restaurante que fusiona el sabor con la salud y el compromiso social. Local ubicado en pleno corazón de la ciudad de Córdoba, un sitio fresco, dinámico y sobre todo con una propuesta gastronómica única en España. El servicio incluye opciones de comer en el propio restaurante, servicio de take away y delivery.

¿Quién o quiénes lo han puesto en Marcha?Está impulsado por el chef egabrense Jesús Barranco, referente culinario en la provincia, y la doctora en Nutrición Ángela Fernández Torres, conocida por su enfoque integral de la salud.

Ángela Fernández de NutriCórdoba, que tiene como objetivo poder mejorar la relación con la comida, con uno mismo y ganar salud adquiriendo unos hábitos saludables. Por otro lado, Jesús Barranco, de Raza y Dehesa, define el proyecto como una familia, un movimiento, un sentimiento que inunda a todas las personas que los visitan.

¿Cómo es su propuesta gastronómica? 'Healthy Burguer' promete una propuesta gastronómica dentro del concepto de comida saludable, donde estarán sus hamburguesas sin ultraprocesados y algunas sorpresas más que darán a conocer el día de la apertura. El nuevo local apuesta por una carta basada en hamburguesas saludables, elaboradas con ingredientes de calidad, pan artesano y opciones sin ultraprocesados. Todo ello, bajo criterios nutricionales avalados científicamente y con el respaldo directo de la doctora Fernández, quien ha supervisado la composición de cada plato. «El objetivo es claro: No se trata de contar calorías, sino de sumar salud», señala Fernández, que ha diseñado un menú equilibrado sin sacrificar el placer gastronómico.

¿Qué podemos encontrar en su carta? Como platos estrella podemos tener distintos tipos de burgers 100 % saludables, entrantes y postres Healthy, pero con un sabor irresistible. Refrescos sanos o café de origen, entre otros. El concepto de Healthy Burger es claro: comida saludable pero con un sabor increíble.

¿Qué tenemos para los paladares más golosos? No te puedo desvelar muchas más sorpresas, pero como normalmente los más golosos son los niños (Aunque también adultos), tenemos algunos postres, que la gente no creerá que son 100 % saludables. Es genial por qué podrás pedirte otro si te gusta.

¿Cómo es el local en el que se encuentra? Es un establecimiento con un nuevo concepto, colores vivos y ambiente sano. Como también ofreceremos desayunos y meriendas healthy, tendremos cabida para todo tipo de públicos desde Deportistas por la mañana, hasta meriendas para los más pequeños.

¿Dónde está? En la calle Poeta Emilio Prados de Córdoba capital.

¿Y cuando se inaugura? ¡Muy pronto! A mediados de junio aproximadamente.