Los tacos de Tekila aspiran a ser 'los mejores de España'

Se trata del restaurante Tekila (Pastora Imperio, 35) , situado en el municipio de Tomares. Un espacio que se aleja de los conceptos tex-mex para ofrecer una comida auténtica con ingredientes de máxima calidad y sabores 100% mexicanos.

Encabezando el proyecto se encuentra Marco Montemayor , un joven de Monterrey que llegó a España hace una década. Estudió la rama de Administración de Empresas en la Taberna del Alabardero, donde su hermana Sandra también completó sus estudios como chef, tras haber trabajado en prestigiosos hoteles de la Península de Yucatán. Al llegar a España, Marco amplió sus conocimientos en hostelería y tomó las riendas de la cocina de Tekila, incorporando la experiencia que ha acumulado a lo largo de estos años.

Del 30 de mayo al 23 de junio, miles de personas han probado los 92 tacos participantes y han dado su veredicto. El público ha ejercido como críticos gastronómicos y junto con las valoraciones de los más de 30 inspectores que han recorrido los establecimientos participantes se ha confeccionado la lista de los finalistas.

El público pudo probar los tacos y dar sus votaciones en www.elmejortaco.es y con sus votos elegir quienes son los finalistas que luchen por coronarse como ‘El mejor taco de España 2024’. Para agradecer todas las votaciones, los clientes han entrado en un sorteo para ganar un premio de 500 euros y si, además, siguen las redes sociales del campeonato (Facebook e Instagram) @elmejortaco.es podrán ganar 500 euros adicionales.

Tal y como se aseguran los organizadores, este año se ha batido un récord de participación de establecimientos, votaciones y ventas. Cerca de 50.000 tacos y más de 15.000 votos habilitados para elegir los mejores tacos de España.

Además del voto del público, los participantes han sido visitados por un grupo de inspectores que también nos dieron sus valoraciones y de la suma de ambas puntuaciones se han obtenido los 15 finalistas.

Estos se enfrentan este 2 de julio en una cata ciega ante un jurado profesional y acto seguido, a las 13 horas, tendrá lugar la entrega de premios en el Espacio Mestura del Gran Hotel España (Jovellanos 2, Oviedo), que este año es Capital Española de la Gastronomía 2024.

Además del premio al Mejor taco 2024, segundo y tercero, también recibirán galardón primero, segundo y tercero de Mejor Taco Delivery by Glovo, Mejores Tacos Audacious, Mejores Tacos Km0, y los tres mejores tacos de cada Comunidad Autónoma.

Por orden alfabético, estos son los 15 finalistas:

- Amaranto, de Tarragona (Cataluña), por su Taco de Mixiote de Cordero.

- Con Chile y Azafrán, de San Juan de Alicante (Comunidad Valenciana), por su Taco de Carnitas

- El Mariachi Loco, de Sedavi, Valencia (Comunidad Valenciana), por su Taco de Birria

- L´informal, de Palma de Mallorca (Islas Baleares), por su Taco Mar y Montaña

- Los Chamacos, de Castellón (Comunidad Valenciana), por su Taco de rabo de ternera al estilo barbacoa

- Los Mandilones, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco Patrio

- Molcajete y Tejolote, de Getafe (Comunidad de Madrid), por su Tacos de Birria

- Nuevo Río, de Burgos (Castilla y León), por su Taconmadre!

- Santa Chula Mexicana Food, de Pamplona (Comunidad Foral de Navarra), por su Tacos de Pollo Oaxaca 2.0

- Tacos al Chile, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Carnitas, oreja crujiente, pico de gallo y Guacachile

- Tak & roll, de Palma de Mallorca (Islas Baleares), por su Taco Cochinita Pibil

- Taquería Niño Rey, de A Coruña (Galicia), por su Taco de Barbacoa de Res

- Tekila, de Tomares, Sevilla (Andalucía), por su Taco Carnitas Michoacanas

- Tulum, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Birria Remojada

- Valletako, de Madrid (Comunidad de Madrid), por su Taco de Birria de rabo de toro

El Mejor taco cuenta con unos patrocinadores y colaboradores de primer nivel: Patrocinador oficial: Glovo; Proveedor Oficial: Makro; Colaboradores: Spicy picante light; Oviedo Capital gastronómica 2024 y Alsa,