La revista GURMÉ de la provincia vuelve cargada de novedades

La portada llega con mucho sabor a pan , puesto que la protagonizan tres virtusosos de la harina que desde sus respectivos pueblos han conseguido devolver al pan sevillano el prestigio que merece. Domi Vélez (Lebrija), Mejor Panadero del Mundo 2021; Ángel Puchi (Coria del Río) y Pablo Conesa (Bollullos de la Mitación) hablan en este encuentro de tradición e innovación.

Nuestra serie de entrevistas a bodegas centenarias de la provincia de Sevilla nos lleva hoy hasta Lebrija, donde Casa Anselmo lleva casi dos siglos funcionando, lo que lo corona como el negocio más antiguo de la localidad. Kisko García está al frente del negocio y nos cuenta su pasión por los montaditos y la gran variedad de ellos que ofrece a su clientela.

En otro de los reportajes recorremos la Sierra Norte para saber más sobre la producción, los orígenes y las características del ibérico producido en Sevilla. El ibérico sevillano se concentra en localidades como Alanís, Constantina, El Pedroso, Cazalla o San Nicolás del Puerto.

La revista GURMÉ Provincia trae otro reportaje de gran interés para los aficionados de la gastronomía, puesto que se adentra en aquéllos establecimientos que aparecen de un modo u otro en las guías más prestigiosas del sector: Michelin y Repsol .

Además, las páginas de este número traen como siempre todas las novedades del sector, con un completo directorio para disfrutar al máximo de la provincia.

GURMÉ Provincia se distribuirá este jueves 26 de mayo de forma gratuita con ABC en kioscos y puntos de venta habituales.