Apertura: Trajano 44, tapas con sabores de la India en la Alameda

¿Qué es Trajano 44 ? Un gastrobar que abría sus puertas hace algo menos de un mes en el número 44 de la calle Trajano y que busca fusionar tapas y platos típicos españoles con recetas y sabores tradicionales hindúes. Los dueños de Taj Mahal (Calle Juan Antonio Cavestany) y Mumbai (Calle Amor de Dios) se han lanzado a este proyecto volviendo a aproximarse más al centro y continuando la estela del local que tienen en la calle paralela. ¿Cómo es su carta? Una carta aún en continua construcción y que va cambiando para ofrecer nuevas propuestas que ofrece desde entrantes fríos a carnes, pasando por arroces y tapas. ¿Qué se puede comer? En el apartado de entrantes fríos destaca la ensalada Malai Hariali , con pollo marinado estilo tandoori, con cilantro, menta y especias y una salsa de anacardos, ajo, jengibre y garam masala. Para abrir boca, nos recomiendan su adobo frito al estilo tradicional sevillano pero con sabor hindú a base de especias como el comino, la cúrcuma o el cilantro o sus gyozas caseras rellenas de pollo tandoori. Quienes quieran apostar por el pescado, pueden encontrar el pulpo Tarka braseado y acompañado de patatas y lentejas Dal y quienes se decanten por la carne pueden encontrar un carpaccio de ternera trufado. Disponen también de opciones vegetarianas como el risotto de calabaza con sirope de arce. ¿Y de postre? Entre las opciones dulces para terminar, se encuentran las samosas rellenas de brownie servidas con helado de vainilla y el chai cake , un bizcocho hecho con té chai, dátiles y toffee de coco. ¿Y qué mas? De lunes a viernes en horario de 13 a 15 horas tienen su “ happy hour” en la que se puede disfrutar de una tapa acompañada de cerveza por 3 euros.