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Del 9 al 12 de junio en Marbella

La esencia de Zalacaín en Erre&Urrechu en un menú único

Iñigo Urrechu cocinará con Víctor Carracedo en el restaurante del Gran Meliá Don Pepe, en Marbella. Del 9 al 12 de junio se presenta una oportunidad única para degustar una serie de elaboraciones en las que la elegancia será la seña de identidad a la mesa.

Salva Moreno

Untendrán lugar unas jornadas en el restaurante marbellí que lidera Víctor Carracedo, chef ejecutivo del Gran Meliá Don Pepe , en las que este cocinará junto a Iñigo Urrechu . Imprescindible reservar si quieren disfrutar en primera persona de una experiencia culinaria que permite “descubrir la elegancia de la cocina de Urrechu”, apuntan desde el complejo.

Urrechu cocinará junot a Víctor Carracedo en Erre&Urrechu. ZALACAÍN

y en estos dos años y medio aproximadamente ha conseguido convertirse en uno de los restaurantes más recomendables de Marbella . El editor de es mucho más que un asador. Sin lugar a dudas el leit motivó de esta cocina son las brasas: leñas de encina, de olivo y de naranjo para carnes, pescados y verduras a la parrilla. Se complementa la carta con una serie de propuestas gastronómicas realmente atractivas, con reminiscencias de la culinaria vasca actualizada que caracteriza al sello de Urrechu. Especial foco en las verduras y los platos vegetarianos y en general una gran atención y cuidado por el producto que se ofrece. Todos los detalles en el artículo de Mateos, haciendo clic aquí .

La cuidada sala del restaurante del Gran Meliá Don Pepe. ERRE&URRECHU

La visita de Iñigo Urrechu se saldará seguro de manera sobresaliente. El cocinero quiere traer a la Costa del Sol algunas de las elaboraciones que protagonizan la vuelta a las andadas de Zalacaín. El mítico restaurante, primer tres estrellas Michelin de España, cerró sus puertas en marzo de 2020 a consecuencia de la pandemia y poco más de un año después, el verano de 2021, regresó al panorama gastronómico madrileño de manos del chef vasco.

Iñigo Urrechu estará en la cocina junto a Víctor Carracedo. ZALACAÍN

Personas interesadas en degustar lo que pueden reservar mesa en el teléfono 952 858 238. El precio del menú es de 68 euros (bebidas no incluidas).

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