Cocina marenga y vinos malagueños en ‘Málaga, la mar de vinos’

Durante estas más de dos semanas se ofrecerá al comensal una selección de vinos con denominación de origen de Málaga o Sierras de Málaga y de las elaboraciones propias del recetario de la cocina marenga de cada local participante. Desde la cocina de brasas en espetos, las cazuelas marineras o el reconocido ‘pescaíto frito’, profesionales y sus negocios desde Manilva hasta Nerja en una iniciativa en la que se va a contar con 90 referencias vitivinícolas de 29 bodegas de toda la región.

En la presentación del programa ha estado presente Francisco Salado, presidente de la Diputación, y José María Losantos, presidente del Consejo Regulador . Salado ha hecho referencia al esfuerzo de la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga para que los establecimientos hosteleros de la provincia apuesten por los vinos malagueños con denominación de origen en sus cartas. Además, ha puesto de manifiesto la estrecha colaboración entre el Consejo Regulador y la Diputación: “Contamos con el Consejo como el principal aliado, pues por ello firmamos hace muchos años un convenio de colaboración para poner en marcha numerosas iniciativas conjuntas”. José María Losantos también ha querido destacar acciones como ‘La mar de vinos’. “La sinergia y, sobre todo, el carácter colaborativo es el verdadero eje de esta nueva acción promocional con la que pretendemos poner aún más en valor los vinos con denominación de origen en nuestra propia provincia”, apunta Losantos. Ha puesto de relieve la importancia de “estrechar vínculos con los hosteleros para que los vinos con DO Málaga y Sierras de Málaga no falten en sus mesas”.

Los usuarios podrán consultar los restaurantes participantes en la iniciativa a través de la página web https: //vinomalaga.com/malagalamardevinos/ . Asimismo, los comensales obtendrán un obsequio especial al consumir cualquier vino con denominación de origen en los restaurantes participantes.

Estas son las bodegas que forman parte de la segunda edición de ‘Málaga, la mar de vinos’: Almijara, Carpe Diem/ Antakira, A.Muñoz Cabrera, Badman Wines,  Bentomiz, Cortijo La Fuente, Cortijo Los Aguilares, Morosanto, Doña Felisa, Excelencia, Fabio Coullet, F. Schatz, Gonzalo Beltrán,  Huerto de la Condesa,  Joaquín Fernández,  Jorge Ordóñez,  La Capuchina,  La Melonera,  Lunares/Las Vicentas, Málaga Virgen, Manilva, Nilva, B.Quitapenas, Sedella, Tres Generaciones, UCOPAXA, Victoria Ordóñez & Hijos, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez y Viñedos Verticales.

Respecto a los establecimientos participantes, los comensales podrán sentarse a la mesa de estos restaurantes ‘marengos’: Chiringuito Olivar (Manilva), Rte. Delfines (Manilva), Rte. Aquí te quiero ver (Marbella), Chiringuito Oasis (Fuengirola), El Parador Playa (Benalmádena), Marisquería El Yerno (Málaga), Casa de Botes (Málaga), La Pérgola del Mediterráneo (Málaga), Espigones (Pedregalejo, Málaga), Las Acacias (Pedregalejo, Málaga), Las Palmeras (Pedregalejo, Málaga), Rte. Avante Claro (Rincón de la Victoria), Restaurante Mediterráneo (Benajarafe),  Restaurante La Plata Casa Matilde (Benajarafe), Chiringuito Varela (Torre del Mar), Chinchín Puerto (Caleta de Vélez), El Saladero (Caleta de Vélez), Rte. Oliva (Nerja), Rte. La Torrecilla (Nerja) y Rincón del Sol (Nerja).