Premios Gurmé Córdoba 2021: ¡aquí está el palmarés completo!
Valorar y elegir cuáles han sido las mejores tabernas, los mejores bares o restaurantes cordobeses en 2021 es tarea muy complicada. El jurado profesional y popular de la sexta edición de los Premios Gurmé Córdoba, organizados por ABC Córdoba, acaba de hacerlo. Antes fue el turno del jurado popular a través de la votación ‘on line’ en la web del certamen . El grupo de expertos gastronómicos que compone el jurado se reunió ayer en el hotel Hospes Palacio del Bailío de Córdoba para elegir a sus ganadores —como marcaban las bases—. Y hace unos días se cerraron las votaciones del público que ha participado a través de www.premiosgurmecordoba.es .
En un primer lugar, han sido miles los usuarios registrados que han seleccionado a los mejores establecimientos gastronómicos de la ciudad y de la provincia cordobesa en las seis categorías habilitadas. Y, posteriormente, un jurado compuesto por José Luis Salcedo, chef de Taberna San Cristóbal, Mercedes Cabrera, gastrónoma y crítica de Gurmé Córdoba; Antonio López, chef propietario de Tellus; Rafael Bellido, chef y propietario de Barra y Mesa y como presidente el director de ABC Córdoba, Francisco J. Poyato, ha designado a sus respectivos vencedores. Las bases establecían, entre otros aspectos, que los doce establecimientos que resultaron ganadores en alguna de las tres ediciones anteriores de estos premios no podían optar de nuevo a premio en la misma categoría.
Antonio López (Tellus), Francisco J. Poyato ( dtor. ABC Córdoba), Luis Salcedo (Taberna San Cristóbal), Mercedes Cabrera (crítica gastronómica Gurmé Córdoba) y Rafael Bellido (Barra y Mesa)
Las deliberaciones de los miembros del jurado no han sido fáciles dado el nivel de los 36 establecimientos participantes (12 de ellos repartidos por diferentes poblaciones de la provincia), lo que ha propiciado una votación muy reñida en algunas categorías.
Los Premios Gurmé, que se entregarán en una ceremonia el próximo lunes 29 de noviembre , y donde se dará cita una importante representación del mundo hostelero y gastronómico de Córdoba así como todos los participantes en este certamen, son una iniciativa de ABC Córdoba que nació en 2016. Esta sexta edición ha contado con el patrocinio de Cruzcampo, Turismo de Andalucía, Covisa Mercedes-Benz, Caja Rural del Sur, Instituto Municipal de Turismo de Córdoba (Imtur) y Córdoba Patrimonio de la Humanidad, Solemmcor-Cáritas, Royal Bliss Premium y Barbadillo.
El objetivo de estos galardones es el de ensalzar la calidad de la restauración cordobesa, su entrega y aportación al escaparate turístico de la ciudad y la provincia, responder al interés que este periódico siempre ha tenido por el ámbito gastronómico y reconocer el esmerado trabajo y sacrificio de quienes cada día abren las puertas de sus negocios con la sana intención de hacer disfrutar al cliente. 2021, como el anterior, han sido años muy complicados para un sector que sigue teniendo enormes posibilidades como reclamo y ‘marca Córdoba’.
El jurado de los premios Gurmé Córdoba 2021 deliberando en el Hospes Bailío
Aún si cabe más, el esfuerzo por seguir adelante y poner lo mejor de cada uno de ellos en la mesa del cliente, bien merece nuestro agradecimiento y aliento para miles de personas que cada día ponen lo mejor de sí mismo en pos de la gastronomía cordobesa.
Palmarés 2021
Mejor taberna-bar de cocina tradicional
Sociedad Plateros María Auxiliadora ha sido el ganador por votación popular y Taberna la Yerbabuena el elegido por el jurado.
Mejor restaurante de comida tradicional
La Cuchara de Tony Montes resultó el más votado por el público; para el jurado, Dmerkdo Casa Salvador.
Mejor taberna-bar de cocina creativa
La votación popular dio como ganador a Baco Gastrobar; el jurado optó por Garum 2.1 Bistró.
Mejor restaurante de cocina creativa
El voto popular eligió a Amazónica, mientras que el jurado optó por La Cuchara de San Lorenzo.
Mejor taberna-bar de la provincia
El voto del público eligió a La Cepa (La Rambla) y el jurado designó a El Español (Villanueva del Rey).
Mejor restaurante de la provincia
La votación popular ha dado como ganador a Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil), el jurado a Sol Zapatilla (Montoro).
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