Algunos de los mejores sitios para comer boquerones en vinagre en Córdoba

Sus mejores compañeros de paladar son unas patatas fritas o aceitunas rellenas de anchoa. Además, su potente sabor permite combinarlos desde con un refrescante refresco de cola, hasta una copa de vino blanco fresco o un buen vermut.

A continuación os dejamos los establecimientos imprescindibles para comeros unos buenos boquerones en vinagre.

Este local de Ciudad Jardín ha conquistado a vecinos y visitantes, no sólo por sus boquerones sino también por la maestría con que prepara el pescaíto frito, así como varias especialidades de casquería. El pulpo, champiñones rellenos y el rabo de toro en salsa tampoco desmerecen.

Dirección: Damasco 3 Teléfono: 957 23 01 83

Ubicado junto a la Plaza de San Hipólito, en pleno centro, conseguir una mesa en su terraza es misión casi imposible. Pero no hay que desesperar, en su interior nos espera un salón amplio donde dar buena cuenta de sus boquerones o de cualquiera de las decenas de tapas con las que obsequian al cliente por cada consumición. No debemos marcharnos sin probar su ensaladilla rusa, cazuelita de salchichas picantes o cualquiera de sus montaditos.

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Una taberna clásica donde las haya y por la que ha pasado toda Córdoba. Si vas a pedir sus boquerones, tampoco te olvides de su gazpacho ¡Está de 10! Además son auténticos maestros en   carne de monte , el  rabo de toro , el  cochinillo  y el  cordero, la japuta en adobo y las ancas de rana

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Seguramente habrás probado su mítico tortillón (elaborado con 20 huevos y 5 kilos de patatas) con una cerveza fresquita sentado en el murete de la Mezquita-Catedral. Pero no debes olvidar que su carta también incluye Salmorejo, boquerones en vinagre, queso, jamón o tapas calientes como carrillada, butifarra, carne con tomate o pisto. ¡Ahora lo difícil es decidir por dónde empezar!

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No puede faltar este bar cuando se habla de boquerones en vinagre. Otros clásicos de la casa son patatas al pelotón, huevos y pimientos fritos, y por supuesto chorizo y morcilla. Su ensaladilla cumple de sobra con las expectativas del comensal. Y lo mismo ocurre con los calamares, fritos con maestría. Imprescindible dar buena cuenta de la paleta de bellota, tomate aliñado de Córdoba, pijotas, alcachofas a la montilla y puntas de solomillo.

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Su amplia carta es un repaso por el recetario cordobés de toda la vida, incluyendo cuchareo y casquería. Nada falta y con calidad. Entre estos platos por supuesto están los boquerones en vinagre, con la ventaja de que se pueden degustar en su espléndido patio cordobés.

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En el Bulevar Hernán Ruiz se encuentra este bar y restaurante que cuenta tanto con recetas tradicionales como platos más creativos, además de ser de los pocos sitios donde se puede uno tomar un bocata de flamenquín. Además de los boquerones en vinagre cuenta con el llamado matrimonio, o sea, boquerones en vinagre y anchoas con una base de tomate natural.

Dirección: Bulevar Hernán Ruiz 7 Teléfono: 676 82 32 04

Esta cafetería tiene una oferta de lo más completa. Ubicada en el Camino de la Barca, 2, suelen frecuentarla sobre todo vecinos de la zona. Sin embargo, en Feria se convierte en un hervidero de visitantes por su proximidad al Real. Sus especialidades, al margen de los boquerones en vinagre, son la flamenca (flamenquín relleno de queso), rabo de toro, manitas, patatas bravas y pescaíto frito. Además, cuenta con un menú diario cuya relación calidad-precio es insuperable.

Dirección: Camino de la Barca, 2 Teléfono: 957 07 14 29

Si la taberna Biarritz de Ciudad Jardín tiene unos de los boquerones en vinagre más famosos de Córdoba, muy cerca, en Felipe II, un mesón de toda la vida rivaliza con esa calidad. Se trata de La Pilarica, conocido más que de sobra en el barrio y que además es uno de esos sitios con cocina de toda la vida excelente.

Dirección: Felipe II, 19 Teléfono: 957 23 22 75