Dónde comer arroz en Córdoba: paellas y caldosos con sabor andaluz

Los establecimientos locales utilizan materia prima de calidad para elaborar arroces que combinan sus recetas más tradicionales con las nuevas tendencias del sector, logrando así unos platos que reflejan la esencia y el carácter de la actual cocina andaluza.

Si buscas una experiencia culinaria, Córdoba es el destino perfecto para saborear un arroz lleno de sabor.

Este restaurante vanguardista inaugurado en 2015 apuesta por la cocina creativa y de diseño, fusionando las recetas de toda la vida con otras culturas, utilizando principalmente productos cordobeses y andaluces. Entre los que destacan sus guisos.

El establecimiento se encuentra situado frente al Templo Romano y cuenta con una capacidad para unos 50 comensales entre el salón interior y la terraza con vistas al Templo.

En su carta podemos encontrar paella de marisco, paella de arroz negro con choco y gambas, arroz campero con pollo, conejo y setas, paella vegetariana y arroces especiales por encargo como la cazuela de arroz con bogavante y marisco.

El restaurante está ubicado en el céntrico barrio de La Judería. Concretamente, en una típica casa andaluza con sus terrazas, zona para tapear y reservados en los que degustar los platos de la carta, así como los realizados con productos de temporada.

Entre la gran variedad de platos de su carta, podemos encontrar una interesante selección de arroces: arroz caldoso de la huerta con verdura de temporada, arroz meloso marinero, arroz negro y paella mixta.

Un céntrico establecimiento idóneo para probar una paella u otra de las especialidades típicas de la gastronomía cordobesa en un ambiente relajado que invita a disfrutar de la comida y de la sobremesa.

Actualmente, están junto a Campos de Toro Grill, su nuevo restaurante en la zona en el que ofrecen carnes premium realizadas a la brasa.

Un espacio que aúna tradición y vanguardia a solo unos pasos de la Mezquita de Córdoba. En este establecimiento ofrecen una gran variedad de arroces por encargo. Entre ellas, el arroz meloso con bogavante, la paella de mogote ibérico, la paella de rabo de toro o el arroz en caldero de perdiz y níscalos de temporada, entre otros.

Con más de 40 años de experiencia en gastronomía valenciana, esta arrocería cordobesa ha logrado el Premio a la Mejor Paella Valenciana del Mundo en el año 2016 durante el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia).

En este templo del arroz, podemos encontrar unos veinte tipo de arroces y paellas entre los que destacamos: meloso de carabineros, paella de pato y foie, arroz de señorito, paella valenciana o meloso de rabo de toros.