Paco Morales y la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Premios Andalucía de Gastronomía 2019

GURMÉ Málaga

23/12/2018 a las 16:05h.

Ya se conoce el fallo de los Premios Andalucía de Gastronomía 2019. En su sexta edición, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo reconocerá el trabajo de Paco Morales, chef y propietario del restaurante Noor, por “la repercusión y profundidad de su proyecto gastronómico ... y por recuperar la cocina andalusí”. También recibirá un galardón la Cátedra de Gastronomía de Andalucía –Universidad de Córdoba–, por el trabajo que realiza en pro de la gastronomía andaluza, y Paz Ivison, al considerarse fundamental la labor que realiza divulgando y defendiendo tanto los vinos como la cocina de la comunidad.

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