¡Todos a la calle!: empieza la II edición de 'Catas Tapas' en Córdoba

01/10/2021 a las 14:50h.

Una carrillada con setas y un poco de maíz maridada con Palo Cortado , inauguraba en Plateros María Auxiliadora la II edición del Catas Tapas Festival, que se introdujo el año pasado como forma de sustituir a la tradicional cata del vino, que no ... se ha podido celebrar ni en 2020 ni 2021 a causa de la crisis sanitaria. Este viernes se ha producido un recorrido para los medios de comunicación, representantes de las instituciones, influencers y representantes de organizaciones del ámbito hostelero, como Hostecor o la Asociación de Sumilleres. Ha sido éste el primer acto público celebrado en Plateros desde que el pasado domingo 26 ganase el premio Gurmé del ABC Córdoba en la categoría de bares o tabernas de comida tradicional. Esta edición ha contado con la novedad de que a los 18 establecimientos participantes se han añadido dos de la provincia, la Taberna Los Lagares, de Montilla, y la Peña Flamenca El Primo, de Palma del Río.

En cuanto a esta jornada inaugural, y tras Plateros, el recorrido para los medios ha seguido por la Taberna del Río y La Cazuela de la Espartería, otros de los participantes. La lista por otro lado se completa con El Patio De La Judería, Taberna El Poema (Alonso de Burgos y Gran Capitán, con ofertas diferencidas), Taberna San Cristóbal, La Antigua Vidriera, Taberna La Montillana, Taberna La Cuarta, Rincon de Carmen, Taberna Nº 10, Taberna Deanes, Casa del Pedro Ximénez, Taberna El Alpiste, La Carbonería, Tierra y Mar, Cafetería Milán, Rafaé, Los Chopos, Un Trocito de Cái, y Glacé Lounge Bar. Pinchando aquí pueden ver todas las tapas presentadas.

Como ha explicado el secretario general de la D.O. Montilla-Moriles, Enrique Garrido, cada taberna o restaurante ha escogido libremente cinco tapas a maridar con vinos de la tierra. Todas ellas entran en un concurso con votaciones populares. Los votos se pueden emitir en la zona habilitada dentro de la web de la D.O . El comensal también puede solicitar en el el propio local un código QR para votar directamente.

Al margen de ello hay otra votación por parte de un jurado. Este jurado se reunirá el próximo lunes en la Casa de Manolete Bistró a las 18:00 para escoger un ganador. En la elección del jurado no participan el total de tapas sino en exclusiva la que haya elegido cada establecimiento. El jurado estará compuesto por un representante del Ayuntamiento, otro de la Diputación, de Hostecor, de la Asociación de Sumilleres, el influencer José García y el presidente de la D.O., Javier Martín.

En la entrega de premios, el día 13 de octubre, el jurado entrega un premio a la tapa tradicional y otro a la innovadora. Por parte de la votación popular se emiten tres premios sin distinción.

Actividades paralelas

El programa de Catas Tapas, que pueden consultar pinchando aquí , incluye una serie de actividades paralelas, como talleres de maridaje en el Centro de Recepción de Visitantes, un homenaje a Edgar Allan Poe en Bodegas Campos el Jueves, y ya el día 13 la entrega de premios, donde además hay galardones para el mejor sumiller, el mejor estudiante sumiller y el sumiller embajador.

En la presentación y degustación en Plateros María Auxiliadora, han estado presentes, además de Manolo Bordallo, de Plateros, y el comentado Enrique Garrido, la delegada de turismo de la Diputación, Inmaculada Siles, o el vicepresidente de Hostecor, Pedro Pablo Fernández.

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