Al-Zagal: El silencioso sultán nazarí

Vicente Sánchez

11/12/2017 a las 08:08h.

La mayor operación urbanística de esta ciudad, a finales del siglo pasado, fue el Plan Parcial Renfe que propició el soterramiento de las vías del tren, la comunicación fluida con la zona norte y el desarrollo de la avenida de La Libertad donde se han ... construido edificaciones de cuidado valor arquitectónico. En la manzana central, haciendo esquina con la prolongación del Gran Capitán, nos encontramos con el colorista edificio que alberga el hotel Córdoba Center, inaugurado en 2006, y al que pertenece el restaurante Al-Zagal, objeto de esta referencia gastronómica. A la entrada se encuentra, en primer lugar, el salón principal del hotel, espacioso y elegante, donde el ruido se aminora y si acaso, se oyen los murmullos de las conversaciones de sus discretos ocupantes; al fondo se vislumbra el restaurante principal. Se trata de un espacio delimitado por grandes mamparas de cristal que lo convierten en una especie de calida pecera que resguarda su intimidad.