La «Stellar» de Dak Burger se corona como la mejor smash de España en The Champions Burger Málaga

Málaga se ha convertido durante 12 días en la capital española de las hamburguesas, acogiendo la primera edición del campeonato nacional de smash burgers, The Champions Burger Smash Edition. Un evento que ha reunido a 25 de las mejores hamburgueserías del país y que ha atraído a más de 140.000 visitantes a la terminal de cruceros de la ciudad, consolidándose como un referente en el panorama gastronómico nacional.

El gran triunfo del certamen ha recaído en Dak Burger, una hamburguesería malagueña que ha conquistado al público con su propuesta «Stellar», una creación que combina doble carne smash de vaca gallega madurada, chédar rojo madurado, beicon dulce, mayonesa tostada, bits de cebolla y un toque de polvo lunar. Una receta que destaca por su potencia de sabores y originalidad, características que la han llevado a ser la hamburguesa más votada por los asistentes.

El evento no solo ha sido un escaparate de hamburguesas gourmet, sino también un homenaje a la técnica smash, que está marcando tendencia en el mundo gastronómico. A diferencia de las hamburguesas tradicionales, la carne smash se aplasta en la plancha caliente formando un disco crujiente en el exterior, pero conservando toda la jugosidad en el interior. Esta técnica, además de potenciar los sabores, añade una textura inigualable que ha conquistado los paladares de quienes buscan una experiencia culinaria diferente y de calidad.

Nacho Martínez-Medina, CEO del certamen, destacó que el éxito de este formato radica en la perfecta combinación de comida rápida y gourmet: «La smash burger representa una opción que permite disfrutar de un sabor auténtico sin renunciar a la calidad, lo que la hace atractiva para un público muy amplio».

El rotundo éxito de The Champions Burger Smash Edition refuerza el papel de Málaga como un referente gastronómico en España. La ciudad no solo acogió a los mejores representantes del sector, sino que también se convirtió en el escenario donde el público decidió, con sus votos, cuál es la mejor smash burger del país.

En definitiva, Dak Burger ha situado a Málaga en el mapa de la innovación gastronómica con su Stellar, una hamburguesa que combina técnica, ingredientes de calidad y creatividad, estableciendo un nuevo estándar en la industria de las burgers. Si algo ha dejado claro este evento, es que las smash burgers han llegado para quedarse y seguir redefiniendo el concepto de hamburguesa.