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Diez tartas de queso para relamerse

Día 21/11/2013 - 12.18h
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En España la tarta de queso ya se hacía mucho antes de existiera el «cheesecake». Estas son las mejores hoy en día

6La Viña, San Sebastián

Diez tartas de queso para relamerse
Barra del restaurante La Viña

En una de las calles más concurridas y con mayor oferta de pinchos de toda la parte vieja de San Sebastián, esta casa es una de las más tradicionales. En su barra hay siempre una amplia variedad de opciones, con mención especial para las gildas y para la jugosa tortilla de anchoas. Pero su gran especialidad es curiosamente un pincho dulce, la tarta de queso, que goza de merecida fama. Tostada por fuera, suave y cremosa por dentro, casi como un flan. Sin necesidad de ningún adorno ni añadido. También la venden para llevar.

31 de Agosto, 3. San Sebastián. 943 42 74 95. www.santiagorivera.com

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