Fujitsu cultiva lechugas de «alta tecnología» en Fukushima
La empresa japonesa decidió plantar estos vegetales para darle uso a un fábrica vacía de semiconductores.Comenzó como un proyecto de ocio y ahora las comercializan
Entre semiconductor y semiconductor, Fujitsu tiene tiempo para plantar lechugas. Parece una noticia del primero de abril o el 28 de diciembre. O un relato de Roald Dahl. O un corto de Luis Buñuel. Pero no. Es real. Y además lo hacen en una fábrica de Fukushima, probablemente el último lugar en el que uno iría a comprar verdura fresca en estos momentos.
Quizá por eso precisamente han dado ese peculiar uso a una sala limpia de 2.000 metros cuadrados dentro de una fábrica de semiconductores que estaba sin uso. El resultado son lechugas de «alta tecnología». La empresa japonesa utilizó los datos y sistemas de Cloud computing determinar la temperatura, humedad, nivel de CO2 y cantidad de fertilizante necesario.
En lugar de contratar expertos en agricultura, Fujitsu puso a trabajar en ello a los propios ingenieros, que «le dieron la misma atención a los vegetales que han dado a los semiconductores», en palabras de Mayumi Mogi, portavoz de Fujitsu citado por el Wall Street Journal . «Desde luego, tuvieron que afrontar retos completamente nuevos, incluyendo esterilizar las lechugas y añadir fertilizante en el momento adecuado».
Del recreo a la comercialización
Lo que comenzó como una actividad de ocio para los ingenieros resultó en unas lechugas de rico sabor que no necesitan «ningún aderezo». Estos vegetales tienen bajos niveles de potasio por lo que son seguras de comer crudas para personas con enfermedades renales.
Ahora han decidido comercializarlas y no son baratas. Se vende a más del doble del precio de una lechuga convencional. A principios de mes enviaron ya sus lechugas a algunas instituciones médicas y a tiendas selectas, y están listos para venderlas online.
No parece probable que el asiático vaya a cambiar de negocio , aunque parece que le ha visto un buen retorno de la inversión al huerto entre semiconductores. Aún no ha tomado una decisión en firme, pero está considerando ampliar su producción de vegetales a la espinaca komatsna y a la lechuga coreana sangchu.
Y es mucho lo que esperan de ellas. Ya han hecho cuentas y saben cuánto quieren que las lechugas de alta tecnología aportarán a su negocio global: para el año fiscal 2016 esperan que su unidad vegetal aporte nada menos que 400 millones de yenes (unos 2,8 millones de euros) a la compañía.
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