Picadillo de hortalizas
Utiliza un pimiento verde y otro rojo para darle más color al picadillo.
Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante.
Hoy os proponemos un plato sencillo, sano y natural con este picadillo de hortalizas.
Ingredientes
- tomates 2
- pepinos 2
- pimientos 2
- ½ cebolla
- aceite de oliva
- vinagre y sal
Así lo cocinamos
Lavamos bien las hortalizas para el picadillo. Pelamos los tomates, los pepinos y la cebolla.En una fuente colocamos los pepinos, los tomates, los pimientos y la cebolla muy bien picados.Finalmente aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.Servimos el picadillo de hortalizas frío.
Trucos y Consejos
Utiliza un pimiento verde y otro rojo para darle más color al picadillo.
Información Nutricional
Existen muchos tipos de vinagres: de vino blanco, vinagre de manzana, vinagre de Módena (procedente de vinos tintos y blancos), vinagre de piña, vinagre de arroz, vinagre de té,… La diferencia la marca la cantidad de ácido málico y acético que contienen, que otorgan a cada tipo una acidez y aroma distinto.El vinagre blanco, procedente del vino, es el más consumido a nivel mundial, pero últimamente se ha elevado el consumo del vinagre de manzana, que por su poder saciante se ha convertido en complemento ideal en dietas de adelgazamiento, y el vinagre de Módena (procedente de Italia y elaborado con vino blanco y tinto), que por su sabor y textura es ideal para la elaboración de salsas.Entre las propiedades del vinagre encontramos su potente acción contra picaduras de insectos y el alivio de quemaduras solares. Es un potente antiséptico, ideal para desinfectar pequeñas heridas y rasguños, si tenemos mal olor y hongos en los pies. Puede ayudarnos en casos de otitis, herpes labial y también cuando estamos mal del estómago, ayuda a la digestión y alivia el estreñimiento.Por otra parte, puede bajar los niveles de azúcar en sangre. Es un producto de limpieza natural, no es tóxico y si es respetuoso con el medio ambiente y además muy económico.Es excelente para el cuidado de la piel y el cabello, tónico para la piel si lo mezclamos a partes iguales con agua, y evita el mal aliento.
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