El sabor mejor guardado te espera con Reserva 12 de García Baquero

Reserva 12 es uno de los quesos nacionales más premiados, al que el paso del tiempo le dota de distinción. Elegante, con una personalidad sofisticada y contundente que destaca por su envolvente sabor lleno de matices dulces y afrutados. Un éxito siempre en cualquier tabla de quesos premium, cena o momento para uno mismo

Un queso único, diferente al resto, con una calidad premiada en numerosas ocasiones como uno de los mejores quesos del mundo

La esencia de Reserva 12 radica en haber sabido seleccionar las mejores leches de cada zona de España, combinadas en una receta magistral para conseguir un queso único, diferente al resto, con una calidad premiada en numerosas ocasiones como uno de los mejores quesos del mundo (galardonado, por ejemplo, con la medalla de oro en la categoría de ‘Mejor queso español’ en 2017 por los International Cheese Awards).

Reserva 12: su sabor es su mejor secreto

Una exquisita creación en color marfil con tonos rosados y anaranjados, propios de su larga maduración y un lento afinado (su textura es algo untuosa, pero consistente y firme). En nariz, tiene un olor fresco, intenso y equilibrado (con recuerdos a leche fresca de cabra). En boca, destacan sus sabores a frutas mediterráneas con recuerdos torrefactos y acaramelados, propios de la maduración pausada de la leche de oveja, entre otras, con un retrogusto muy agradable.

Un queso añejo que se caracteriza, gracias a los matices dulces y afrutados, por una calidez contundente y envolvente, idóneo para aquellos que buscan una mayor intensidad y complejidad de matices en su día a día. Entre sus variadas posibilidades de maridaje, destacan sus excelentes combinaciones con vino Blanco fermentado en barrica, vino tinto de crianza​ o cervezas Lager y Porter. En cuanto al tipo de corte, se recomienda hacerlo en cuñas de unos 5 mm., dados de 2 cm., en lascas… además, se debe abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y el sabor. Un acierto seguro.

¿Dónde comprarlo?

Disponible tanto en cuña como ya cortado, puedes encontrar Reserva 12 en tu punto de venta habitual o cómpralo en la tienda online de García Baquero, un gran escaparate virtual en el que se puede contemplar la variada oferta de García Baquero en distintos tipos de quesos: Burgos, Tiernos, Semicurados, Curados, Añejos, Sin Lactosa, etc.

¿Quieres conocer más sobre el mundo del queso?

En el blog de García Baquero ofrecen todo tipo de consejos para disfrutar de este espectacular queso(sus beneficios, consejos de cata, preparación de tablas, viajes por distintos puntos de España, etc.).