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Llega julio y el gazpacho deja de ser un capricho para convertirse en la cena de casi todas las noches. Un día toca hummus, otro una crema de calabacín fría, y el bol del desayuno pide batido antes de salir corriendo.
El problema no es triturar: es fregar la batidora de vaso pieza por pieza a las diez de la noche. Por eso vuelvo a la batidora de mano, y estas cinco, de AIGOSTAR a BioloMix, mueven el motor sin recalentarse.
Lo que hemos pesado para que aguanten el verano entero
La idea de esta selección es sencilla: cinco batidoras pensadas para el trabajo pesado de estos meses, el gazpacho de cada día, el hummus, la crema de calabacín, sin que el motor se recaliente ni pida tregua a mitad de olla.
Para eso miramos primero la potencia sostenida. No que arranque fuerte, sino que no se pare ni empiece a oler a quemado cuando lleva un rato con verdura dura dentro.
Luego, el control de velocidad, porque arrancar suave evita que el tomate salte por toda la encimera y subir de golpe deja el gazpacho fino. Y por último, los accesorios que quitan cacharros (picador y vaso que van al lavavajillas) y las cuchillas que aguantan hielo, para dejarlo bien frío sin sacar la batidora de vaso del armario de arriba.
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AIGOSTAR Buckle: el kit que resuelve casi todo
La AIGOSTAR Buckle viene con lo justo para no tener que sacar otro aparato: brazo de 1.000 W, vaso picador, vaso medidor y hasta un batidor de huevo. Picas el ajo y el pepino del gazpacho en el mismo vaso y luego montas una mayonesa sin cambiar de cacharro.
Sus seis velocidades más el turbo dan margen. Arrancas flojo para que el tomate no salte y subes cuando quieres que quede sin rastro de tropezón. Eso sí, pesa lo suyo, y si trituras diez minutos seguidos la muñeca se entera.
Mellerware Spiro y sus cuchillas de acero
Aquí lo que manda es el acero inoxidable de las cuchillas y una carcasa que no se siente de juguete. La Mellerware Spiro tira de 1.000 W con velocidad regulable, así que la crema de calabacín queda sin grumos a la primera pasada.
Trae vaso medidor, emulsionador y picador, el kit habitual para no llenar el fregadero de piezas. Es de las que dan sensación de aguantar unos cuantos veranos metiendo el brazo en la olla caliente sin rechistar.
HOMEFISH: una sola velocidad y a triturar
Pros
Contras
La HOMEFISH va sin complicaciones: una velocidad, carcasa de acero y a triturar. Para el gazpacho de cada día, que es siempre el mismo gesto, esa sencillez juega a favor. Enchufas, metes el brazo en la olla y sale.
No es la que buscaría para montar nata o afinar texturas delicadas, porque no tiene marcha suave. Pero para verdura y salsas del día a día cumple de sobra, y se limpia pasándola por el chorro en dos segundos.
ROUNY, la que le pierde el miedo al hielo
En pleno agosto, la ROUNY 4 en 1 suma un detalle que se agradece: pica hielo. Puedes dejar el gazpacho bien frío o improvisar un granizado sin bajar la batidora de vaso del estante.
Sus 1.000 W con turbo mueven el vaso de 700 ml y el procesador de 500 sin quejarse. Pide mantener pulsado un botón de seguridad mientras funciona, un gesto raro el primer día que a la semana ya ni notas.
BioloMix, la más bruta del grupo
Si el trabajo pesado te asusta, la BioloMix es la que más músculo tiene: 1.200 W y cuatro cuchillas girando a 11.000 revoluciones. El calabacín crudo, el garbanzo del hummus o unos cubitos caen sin que el motor se resienta.
Viene con picadora y taza para batidos, el 4 en 1 de siempre. El vaso mezclador no sella del todo fino cuando la pones al máximo, así que conviene no llenarlo hasta el borde si vas a darle caña.
Cuál acaba en tu cajón depende del verano que tengas
Las cinco pasan la prueba del gazpacho diario, que era el listón. Ninguna se recalienta con el mismo gesto repetido tarde tras tarde ni se rinde a mitad de olla.
Cuando el hummus y la crema de calabacín son fijos en la nevera, la BioloMix es la que mueve lo más duro sin despeinarse, y la ROUNY añade el hielo para el frío extra de las noches de julio.
Y si lo que buscas es fregar menos, el kit de la AIGOSTAR pica, mide y monta sin sacar tres aparatos del armario. Cualquiera de las cinco deja la cena del martes resuelta en lo que tardas en pelar el tomate.
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Alejandra Santisteban Guiu
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