Superfácil 
10 min 
Por Alfonso López Alonso
Para 1
2.5€/pers.
150kcal/100g
Ingredientes
- 150 ml de café recién hecho y caliente
- 30 ml de licor de café (tipo Kahlúa o similar)
- 20 ml de coñac o brandy
- Nata líquida para montar o crema batida
- Azúcar al gusto (opcional)
El cóctel café Royal es una bebida elegante que combina el aroma y sabor intenso del café con la suavidad y calidez del licor de café y el coñac. Ideal para cerrar una cena con estilo, para disfrutar de un momento especial o simplemente para darse un capricho, este cóctel destaca por su equilibrio entre el dulzor del licor, el toque alcohólico del brandy y la textura cremosa de la nata montada. Además, se prepara de forma rápida y sencilla, con pocos ingredientes y sin complicaciones.
El cóctel café Royal tiene sus raíces en la coctelería europea de mediados del siglo XX, cuando la mezcla de café caliente con licores y un toque de crema se convirtió en un recurso popular en cafés y bares elegantes.
Tradicionalmente se sirve en copas altas para apreciar tanto el aroma como la capa de nata que corona la bebida. La combinación de café y coñac busca un equilibrio entre fuerza y suavidad, y es un clásico que se sigue replicando en todo el mundo en cenas y celebraciones especiales.
Si te gusta el cóctel café Royal, también puedes probar otros cafés con licor: el Irish Coffee, que combina café con whisky irlandés y nata; el café bombón, donde la leche condensada aporta dulzor y textura cremosa; o el Café Carajillo, tradicional en España, que mezcla café con brandy o licor fuerte, ofreciendo un sabor intenso y cálido.
Receta casera de cóctel café Royal
Elaboración paso a paso
- Preparamos un café recién hecho y caliente, de buena calidad para que el sabor sea intenso y aromático.
- Vertemos en una copa de vidrio resistente al calor 150 ml de café.
- Añadimos 30 ml de licor de café y 20 ml de coñac o brandy, removiendo suavemente para que se integren los sabores.
- Opcionalmente, añadimos azúcar al gusto, dependiendo de la intensidad de dulzor que prefiramos.
- Montamos un poco de nata líquida y vertemos con cuidado sobre la superficie del café, creando una capa cremosa que flote sobre la bebida.
- Servimos inmediatamente, evitando remover la nata para conservar la presentación y textura característica.
Sirve en una copa resistente al calor para apreciar tanto el aroma como la estética de las capas.
Consejos para un cóctel café Royal perfecto
- Usa un café de calidad, recién hecho, fuerte y aromático, ya que es la base de la bebida.
- La nata debe montarse ligeramente; no hace falta demasiado firmeza, solo que mantenga la capa sobre el café.
- Ajusta el licor de café y el coñac según tu gusto y tolerancia al alcohol, manteniendo el equilibrio con la intensidad del café.
- Para una presentación más elegante, espolvorea un poco de cacao o canela en polvo sobre la nata antes de servir.
Curiosidades de rechupete
El café con licor se popularizó en Europa como bebida de sobremesa en el siglo XX, ofreciendo un final cálido y aromático tras comidas copiosas. En bares y cafés elegantes, el cóctel café Royal se convirtió en un clásico por su equilibrio entre fuerza, dulzor y suavidad, y es un ejemplo de cómo el café se puede transformar en un cóctel sofisticado, manteniendo su esencia y aroma natural.
El cóctel café Royal es una bebida que combina tradición y sofisticación de manera sencilla. Perfecto para cenas, sobremesas o momentos de relax, su equilibrio entre café, licor y crema asegura un sabor intenso, reconfortante y elegante. Prepáralo en casa y disfruta de un café con carácter, listo para impresionar a tus invitados o para regalarte un momento especial.
Última revisión: 6 octubre 2025
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