Todas las ventajas de cocinar en una barbacoa de gas

Poner a punto terrazas y jardines es ya una tradición por estas fechas. Se vienen comilonas y celebraciones al aire libre que se amenizan mucho mejor si hay una barbacoa de por medio . ¿Qué opciones tenemos en el mercado? En los últimos años se han popularizado las barbacoas de gas, que son muy parecidas a las de carbón de toda la vida, pero que resultan bastante más cómodas. ¿Por qué? Estas son, para nosotros, sus principales ventajas.

1. Son mucho más fáciles de encender. No necesitarás hacer fuego con cerillas, encendedores, pastillas, líquidos y geles... Lo único que tendrás que hacer para encender una barbacoa de gas será pulsar un botón. Así de fácil.

2. Ni leña, ni carbón, ni cenizas . Estas barbacoas funcionan a gas, claro, de modo que no tendrás que hacer acopio de leña ni carbón vegetal. Por tanto, te evitarás las molestas cenizas que quedan como residuo al final de la cocción.

3. Controla mejor el fuego . Como si estuvieras en tu cocina. Los mandos reguladores son los que te ayudarán a regular las temperaturas. Incluso puede que encuentres barbacoas de gas con termómetro para regular los grados con precisión.

4. Cocina una gran variedad de platos. No todo será carne o verdura a la brasa. La mayor parte de barbacoas de gas pueden cerrarse y funcionar como verdaderos hornos. Podrás elaborar pizzas, pollos enteros e incluso woks.

5. Más agradecidas de limpiar. A diferencia de las barbacoas convencionales, las de gas no producen humo en el proceso de encendido. Además, mientras dura la cocción, la grasa cae sobre los difusores y los excesos de la misma se recogen en una cuba. Además, la mayor parte de barbacoas de gas tienen piezas móviles que pueden quitarse fácilmente y lavarse en lavavajillas.

Vistas sus principales ventajas, veamos ahora algunos modelos que pueden sustituir tu vieja barbacoa en el jardín. ¡Estos son los mejores!

Es una barbacoa de bandera y vamos a presentártela. Funciona a gas, lógicamente, y forma parte del catálogo de una marca de sobra conocida por todos los amantes del mundo de la acampada y las actividades al aire libre: Campingaz.

Se trata de una barbacoa de alta calidad, potente, con dos quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento. Presenta opciones muy prácticas, como las partes de plancha y parrilla grandes, con esmaltado de acero estampado (60 x 35 cm) y rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción.

También se puede usar el asado indirecto , gracias a la tapa de acero con termómetro y al asa grande, que hace que abrir y cerrar la tapadera sea muy fácil. Incluye un estante de acero integrado para guardar los condimentos y así tenerlos siempre a mano.

Si al terminar la temporada de primavera/verano decides guardarla, te resultará bien fácil. Puedes plegarla y guardarla cuando no esté en uso.

Sigamos con otra barbacoa de gas de alta calidad. En este caso hablamos de la Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky , sencilla, pero muy bien ideada para que puedas cocinar con toda comodidad, colocando ingredientes y utensilios en las superficies colindantes.

Consta de dos quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones, una parrilla de encendido y un sistema de rápida puesta en marcha. La barbacoa, además, guarda compatibilidad con la piedra lava Campingaz, perfecta para garantizar una distribución uniforme del calor en toda la superficie.

Almacenarla y transportarla es muy fácil. Las mesas laterales son plegables y consta de dos ruedas resistentes que te permitirán guardarla cuando ya no esté en uso. Además, cuenta con un espacio de almacenamiento interior más que generoso.

Es un poco más sofisticada que las anteriores, pero cuenta con unas dimensiones discretas. De este modo, aunque no tengas jardín, podrás ubicarla sin problemas en una terraza o balcón.

La calidad es óptima y las posibilidades, infinitas. Dispone de dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento y un quemador lateral, que te vendrá de perlas para calentar salsas o guarniciones. El sistema de encendido es súper sencillo, seguro y rápido. De este modo no te dará pereza encender la barbacoa y asar para tus invitados.

La distribución del calor es totalmente uniforme gracias a la piedra volcánica que viene incluida sobre la superficie de la parrilla. Esta, además, ayuda a proteger los quemadores del goteo de grasa.

¿En busca de una barbacoa de gas más económica? Aquí la tienes. Se trata de la MaxxGarden, un modelo perfecto para aquellos que empiezan en el mundo de las barbacoas de gas y no quieren gastarse un dineral en el empeño .

Esta barbacoa cuenta con dos quemadores de hierro fundido regulables para una cocción directa e indirecta, además de una rejilla de acero inoxidable y de calentamiento oscilante. La potencia es un poco más reducida que las anteriores, pero perfectamente regulable y adaptable a las necesidades de cada receta.

Tiene poco espacio para guardar especias y utensilios, pero si tienes mesas auxiliares o te faltan metros cuadrados, seguro que no te importa. Mas bien lo agradeces. Y lo notarás en el precio.