Name: Polos de mojito caseros
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: cocina española
Ingredients: 100 g de azúcar; 250 ml de agua; 1 limón (zumo y ralladura); 10 hojas de hierbabuena fresca; 50 ml de ron blanco (opcional, se puede omitir para versión sin alcohol); 200 ml de agua con gas o soda

Para 6 1.2€/pers. 50kcal/100g

Ingredientes

100 g de azúcar
250 ml de agua
1 limón (zumo y ralladura)
10 hojas de hierbabuena fresca
50 ml de ron blanco (opcional, se puede omitir para versión sin alcohol)
200 ml de agua con gas o soda

Si quieres refrescarte con un postre diferente este verano, estos polos de mojito caseros son tu mejor aliado. Mantienen todo el sabor del clásico cóctel cubano pero en formato helado, combinando el frescor del limón, la intensidad de la hierbabuena y, si quieres, un toque de ron blanco que los hace irresistibles.

Son ideales para sorprender a tus amigos en una reunión, para disfrutar de un capricho veraniego sin complicaciones y también se pueden preparar en versión sin alcohol, para que todos puedan probarlos.

El mojito es un cóctel tradicional cubano que se popularizó internacionalmente en el siglo XX, gracias a su sabor refrescante y el uso de ingredientes naturales como la hierbabuena y el limón.

Transformar esta bebida en polos es una idea moderna que mantiene la esencia del cóctel pero lo hace accesible como postre, especialmente para los meses de calor. Además, la combinación de menta o hierbabuena con cítricos tiene propiedades digestivas y refrescantes, lo que hace que los polos de mojito caseros no solo sean deliciosos, sino también agradables para el paladar y el cuerpo.

Si disfrutas preparando estos polos de mojito caseros, también puedes probar otras versiones refrescantes y veraniegas. Los polos de coco son perfectos para niños manteniendo ese toque tropical. Los polos de frambuesa y limón ofrecen una versión aún más ligera y cítrica, ideal para meriendas saludables. Y los polos de fresa y yogur tienen esa combinación de ingredientes que a todo el mundo gusta, cremoso y fresco a partes iguales.

Receta de polos de mojito caseros

Elaboración paso a paso

Lava bien las hojas de hierbabuena y reserva unas cuantas para decorar al final. Coloca el resto en un mortero o procesador y machaca ligeramente para liberar su aroma y sabor.
En un cazo pequeño, mezcla los 250 ml de agua con el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente, formando un almíbar ligero. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Añade al almíbar el zumo y la ralladura de limón y las hojas de hierbabuena machacadas. Remueve bien para que se integren todos los sabores.
Si deseas la versión alcohólica, incorpora los 50 ml de ron blanco y mezcla suavemente. Para la versión sin alcohol, simplemente omite este paso y continúa con la mezcla de almíbar y hierbabuena.
Deja que la mezcla repose unos 10-15 minutos para que los sabores se integren bien. Cuela para eliminar trozos grandes de hierbabuena y ralladura, quedando un líquido limpio y aromático.
Añade los 200 ml de agua con gas o soda justo antes de verter en los moldes para polos, esto aportará un toque burbujeante muy agradable.
Vierte la mezcla en moldes para polos, dejando un pequeño espacio arriba para la expansión al congelarse. Coloca los palitos de madera o soportes correspondientes.
Coloca los moldes en el congelador y deja que los polos se congelen durante al menos 4-5 horas o toda la noche para mejores resultados.
Para desmoldar, pasa los moldes brevemente por agua tibia, esto ayudará a que los polos salgan sin romperse. Decora con una hoja de hierbabuena en cada polo antes de servir para un toque fresco y atractivo.

Convertir cócteles clásicos en polos caseros es una tendencia que ha crecido en los últimos años, especialmente en verano. Los polos de mojito caseros se han vuelto populares en fiestas y reuniones porque combinan frescura, sabor y diversión.

Consejos para unos Polos de mojito caseros perfectos

Ajusta el azúcar según tu gusto, si prefieres un sabor más ligero, puedes reducirlo o sustituirlo por miel o edulcorante natural.
Para potenciar el aroma, añade un poco más de hierbabuena machacada al final antes de congelar.
Usa limones frescos y de buena calidad para un sabor más intenso y natural.
Experimenta con un toque de jugo de lima junto con el limón para un sabor más ácido y refrescante.
La versión sin alcohol queda igual de sabrosa, ideal para toda la familia o para quienes no consumen licor.

Estos polos de mojito caseros son la forma perfecta de refrescarte y sorprender a tus invitados o familia en verano. Son fáciles de preparar, divertidos de servir y tienen ese toque fresco y aromático que caracteriza al mojito.

Puedes hacerlos con o sin alcohol, decorar con hierbabuena y disfrutarlos en cualquier momento del día. Anímate a prepararlos y verás lo sencillo y satisfactorio que es tener un postre casero, delicioso y refrescante siempre a mano.

Última revisión: 15 agosto 2025

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