1 bolsa de brotes, 50 g de salmón ahumado, 1 vasito de queso fresco, aceite, vinagre, mostaza semidulce, zumo de naranja, salsa de yogur, piñones y sal..
Elaboración:
Cortar el salmón en tiras.
Cortar el queso en dados.
Preparar una vinagreta con aceite, vinagre, sal, mostaza, zumo de naranja y una cucharada de salsa de yogur.
Montar la ensalada aliñando la lechuga mezclada con el resto de ingredientes. Terminar con los piñones tostados.