Todos los sentidos al servicio de una degustación. Dicen los expertos que lo más importante es tenerlos educados, y que la clave de una buena cata está en la boca, porque en ella hay más cosas que el gusto.Doce jurados de cinco miembros cada uno catan desde ayer en Madrid los vinos más relevantes del panorama internacional. Bacchus 2014, la cita más importante del sector vinícola, reúne este año a 70 expertos. Hasta el miércoles probarán 1.600 vinos, entre 35 y 45 cada día. Por eso, para no terminar mal, es importante este gesto.Una cita clave para nuestros vinos. Setenta denominaciones de origen españolas luchan por las medallas. Como novedad, en esta edición se entregará un premio especial al mejor vino de Madrid. Buenas perspectivas para nuestro país, pero habrá que esperar hasta el miércoles para ver si podemos brindar por ellos.
